Маринована диня

През зимата наистина искам да имам малко лято. Подготовката за зимата ще ни помогне в това! Опитайте маринована диня – лесна за приготвяне и много вкусна! Интересна рецепта за необичаен деликатес, който определено ще ви хареса.

Ще се нуждая

съставки:

• диня.
  

Други съставки (на базата на един трилитров буркан):

• моркови - 1-2 тънки филийки
  
• лук – 1-2 кръгчета
  
• чесън - 3-4 обелени зъба
  
• дафинови листа - на вкус.
  
• копър - на вкус
  
• черен пипер - няколко грах

За марината (също на базата на един трилитров буркан):

• оцет - 3 с.л. л. (задължително 9%)
  
• сол и захар - 2 с.л. л.

Приготвяне на маринована диня за зимата

Първоначално сложете водата да заври.

Междувременно да подготвим бурканите. Те трябва да са чисти и сухи. На дъното на буркана се поставят: дафинов лист, моркови, лук, черен пипер, връзка копър (или други подправки според вкуса) и чесън.


Разрязваме динята на четири части, след което на тънки резени. Слагаме ги в буркани.


Когато водата заври, налейте в бурканите, покрийте с капак и оставете за 10 минути.



Изсипваме водата в тигана и сега добавяме съставките за маринатата въз основа на броя на трилитровите буркани.
Докато марината ври, напълнете бурканите с парчета диня, така че да са пълни. Залейте с маринатата и отново оставете за 10-12 минути.


Правим тази процедура два пъти и затягаме бурканите.


Обърнете внимателно усуканите буркани и ги завийте добре за ден или дори ден и половина.

Никой няма да откаже такава закуска през зимата, повярвайте на думата ми! Но не, опитайте!

Добър апетит!