Рецепта за бърз хляб без мая

Днес може би всеки втори човек знае за опасностите от термофилната мая. Но дълбоко вкоренения навик всичко да се яде с хляб не дава шанс за здравословно хранене. Тези, които са особено упорити, се опитват да намерят изход: намират рецепта за хляб без мая, слагат закваска и дори за известно време пекат хляб въз основа на нея. Но реалностите на живота ни са такива, че добрите намерения се разтварят в надпреварата на съвременния живот.
Не всичко обаче е толкова тъжно, колкото изглежда на пръв поглед. Ровейки се в стари книги и експериментирайки малко, можете да намерите рецепти, които ще отнемат 10 минути от ценното ви време. И, между другото, те изобщо няма да „ударят“ семейния бюджет. И в резултат на това цялото семейство ще се наслаждава на вкусен и най-важното здравословен хляб.

съставки

И така, рецептата:

- 1 чаша топъл кефир;
- 1 яйце;
- 1 ч.л. гасена сода;
- 0,5 ч.л. сол;
- 1 ч.л. захар (по желание);
- 2 с.л. л. растително масло;
- 3 с.л. л. трици;

Приготвяне на хляб без мая - майсторски клас стъпка по стъпка

Смесете всички съставки и омесете тестото (ще ви трябват около 3-4 чаши пшенично брашно).

Тестото трябва да е меко и еластично, да не лепне по ръцете.

Можете да изпечете хляб във форма или просто да го оформите на питка или кръгъл хляб и да го поставите върху намазнена тава за печене.

Поръсете отгоре с брашно и направете разрези с остър нож, за да предотвратите пръскане на хляба във фурната. Оставете да престои около 10 минути, докато фурната се загрее предварително.
Загрейте фурната на 200 градуса и поставете хляба в нея, след 10 минути намалете на 180 градуса и печете още 20 минути.

Това е - питката е готова! О, тази неописуема миризма на прясно изпечен хляб... И ако се помъчите и го приготвите сутрин за закуска, ще бъде една наистина незабравима сутрин.