„Новогодишно сирене за мишката“ - бисквитки, които ще донесат късмет през новата година

За да загреете символа на годината и да украсите новогодишния празник по оригинален начин, забавни бисквитки във формата на кръгчета сирене, които в унисон с украсата на коледната елха са покрити с преливащи искри от цветна захар.
Мишката определено ще хареса тези сладки и ще ви донесе много късмет през новата 2020 година.

Ще се нуждая

Необходими продукти за 2 тави "мише сирене":

• масло - 100 г,
  
• мляко - 30 мл,
  
• пудра захар - 90 г,
  
• жълтъци - 2 бр.,
  
• сол - щипка,
  
• брашно - 300 г,
  
• бакпулвер - 3 гр.

За да направите цветна захар:

• гранулирана захар - 60 g,
  
• гел багрило - 1 капка.

Готвене на бисквитки

Приготвянето на мишки бисквитки ще отнеме половин час, + ще отнеме час, за да охладите тестото:
1. За да могат готовите бисквитки да имат новогодишен вид, те трябва да бъдат покрити с блясък. За да направите това, капнете хранителния оцветител в захарта (за предпочитане жълт - за да съответства на цвета на сиренето).

2. Разбъркайте добре зърната и новогодишната сърма е готова.


3. Загрейте маслото в микровълновата, докато омекне. Посолява се и се смесва с праха.

4. Разбийте сместа с миксер.

5. Без да изключвате миксера, добавяйте по 1 жълтък.

6. И накрая - налейте млякото.

7.Незабавно пресейте останалите сухи съставки в маслената смес.

8. Съберете крехкото тесто на топка, като добавите 1 капка жълта боя за цвят.

9. Изравнете детайла, така че да се охлади по-бързо, поставете го в торба и го поставете в хладилника.

10. След час отщипете малки парчета жълто тесто и разточете с дебелина 0,5-0,7 см. Изрежете кръгове.

11. Използвайки, например, нож за сладкиши, изстискайте дупки.

12. Напълнете тавата за печене с препаратите.

13. Печете ги на 180 градуса, без да включвате конвекция, за 10 минути.

14. За да сте сигурни, че блясъкът залепва добре, намажете бисквитките с много тънък слой кондензирано мляко или мед. Потопете "мишото сирене" в цветна захар.

15. Отърсете излишните зърна.

Тези бисквитки със сирене можете не само да поставите на масата, но и да закачите на коледната елха, като прокарате панделка през една от дупките. Вкусно и необичайно лакомство ще зарадва особено децата.