Домашни сладки "Калейдоскоп"
Тези бисквитки винаги ни карат да си спомняме детството, когато нашите майки или баби пекоха и ние се забавлявахме да изрязваме красиви фигури от тестото. А след това всички заедно пиха вкусен билков чай.
Тази рецепта е супер лесна за приготвяне, а глазурата я прави много забавна. Можете да се забавлявате с децата си или да зарадвате внуците си, като направите тези забавни сладки.
съставки
За теста:
За глазурата:
Първо трябва да размекнете маслото. Това може да стане в микровълнова печка. Сложете маслото в голяма купа, добавете половината от цялата захар, два жълтъка и разбийте добре с миксер или пасатор.
След това отделно разбийте белтъците и останалата захар и отново разбийте всичко добре.
Когато масата стане пухкава, смесете маслото с белтъците и разбъркайте добре.
Сега добавете ванилия, брашно и бакпулвер.
Всичко се разбърква добре и се замесва не много стегнато тесто. При необходимост може да добавите брашно.
След това увиваме полученото тесто в стреч фолио или целофан и го поставяме в хладилника за час-два. Това е необходимо, за да може маслото да се втвърди малко и тестото да не лепне много.
Когато блатът изстине го изваждаме. Разделяме наполовина. Едната част прибираме обратно в хладилника. От втория разточваме плоска палачинка с дебелина около един сантиметър. Не забравяйте да набрашните повърхността, където ще разточвате тестото.
Сега можем да преминем към забавната част; ще направим фигури с помощта на различни форми.
Използвам специални форми от неръждаема стомана, пластмаса и силикон.
След това, когато първото парче тесто свърши, извадете второто от хладилника и направете и от него фигурки от тесто.
Включете фурната. Загряваме до сто и петдесет градуса.
Вземете голяма тава и върху нея поставете хартия за печене.
Няма нужда от смазване с масло. По-добре е да поръсите малко брашно. Върху него слагаме тестените си бисквитки. Оставете разстояние от около сантиметър и половина между сладките, за да не се допират по време на печене.
Поставете във фурната за десет минути. Не бива да правим сладките прекалено хрупкави, тъй като отгоре ще имаме многоцветна глазура.
Нека извадим нашите бисквитки.
Докато изстива ще приготвим глазурата.
Отделете белтъка от жълтъка в купа. Важно е да е на стайна температура, тогава е по-лесно да го разбиете на гъста пяна.
Разбийте белтъците с бъркалка или миксер, докато се образува гъста пяна.
Внимателно добавете пудра захар, за да образувате гъста маса.
Изсипете глазурата в малки купички (количеството зависи от цветовете) и добавете своя оцветител във всяка и разбъркайте внимателно.Глазурата е готова.
Когато сладките са напълно изстинали, нанесете глазура върху повърхността им със силиконова четка.
И ги оставете за осем до десет часа или за една нощ, така че глазурата да изсъхне.
Когато глазурата изсъхне напълно, бисквитките се поръсват с пудра захар и се сервират с чай.
Добър апетит!
Тази рецепта е супер лесна за приготвяне, а глазурата я прави много забавна. Можете да се забавлявате с децата си или да зарадвате внуците си, като направите тези забавни сладки.
съставки
За теста:
- - две сурови пилешки яйца;
- - една чаша захар;
- - половин чаена лъжичка ванилия;
- - две и половина чаши брашно;
- - една малка лъжица бакпулвер;
- - половин чаена лъжичка сол.
За глазурата:
- - белтък от едно пилешко яйце;
- - двеста грама пудра захар;
- - хранителни оцветители.
Първо трябва да размекнете маслото. Това може да стане в микровълнова печка. Сложете маслото в голяма купа, добавете половината от цялата захар, два жълтъка и разбийте добре с миксер или пасатор.
След това отделно разбийте белтъците и останалата захар и отново разбийте всичко добре.
Когато масата стане пухкава, смесете маслото с белтъците и разбъркайте добре.
Сега добавете ванилия, брашно и бакпулвер.
Всичко се разбърква добре и се замесва не много стегнато тесто. При необходимост може да добавите брашно.
След това увиваме полученото тесто в стреч фолио или целофан и го поставяме в хладилника за час-два. Това е необходимо, за да може маслото да се втвърди малко и тестото да не лепне много.
Когато блатът изстине го изваждаме. Разделяме наполовина. Едната част прибираме обратно в хладилника. От втория разточваме плоска палачинка с дебелина около един сантиметър. Не забравяйте да набрашните повърхността, където ще разточвате тестото.
Сега можем да преминем към забавната част; ще направим фигури с помощта на различни форми.
Използвам специални форми от неръждаема стомана, пластмаса и силикон.
След това, когато първото парче тесто свърши, извадете второто от хладилника и направете и от него фигурки от тесто.
Включете фурната. Загряваме до сто и петдесет градуса.
Вземете голяма тава и върху нея поставете хартия за печене.
Няма нужда от смазване с масло. По-добре е да поръсите малко брашно. Върху него слагаме тестените си бисквитки. Оставете разстояние от около сантиметър и половина между сладките, за да не се допират по време на печене.
Поставете във фурната за десет минути. Не бива да правим сладките прекалено хрупкави, тъй като отгоре ще имаме многоцветна глазура.
Нека извадим нашите бисквитки.
Докато изстива ще приготвим глазурата.
Отделете белтъка от жълтъка в купа. Важно е да е на стайна температура, тогава е по-лесно да го разбиете на гъста пяна.
Разбийте белтъците с бъркалка или миксер, докато се образува гъста пяна.
Внимателно добавете пудра захар, за да образувате гъста маса.
Изсипете глазурата в малки купички (количеството зависи от цветовете) и добавете своя оцветител във всяка и разбъркайте внимателно.Глазурата е готова.
Когато сладките са напълно изстинали, нанесете глазура върху повърхността им със силиконова четка.
И ги оставете за осем до десет часа или за една нощ, така че глазурата да изсъхне.
Когато глазурата изсъхне напълно, бисквитките се поръсват с пудра захар и се сервират с чай.
Добър апетит!
Подобни майсторски класове
Особено интересно
Коментари (1)
