Скумрията в буркан ще бъде по-нежна, отколкото в ръкава

Препоръчвам поне веднъж в живота си да сготвите много крехка и изключително апетитна скумрия, не в плик за печене, а в стъклен буркан. Ако в семейството ви има любители на рибата, тази рецепта ще ги зарадва. Всичко се приготвя много просто и бързо.

съставки

• Скумрия прясна или замразена 1-2 бр.
  
• Лук 1-2 бр.
  
• Моркови 2 бр.
  
• черен пипер 6-8 бр.
  
• Сол и черен пипер на вкус.
  
• Растително масло 1-2 с.л.
  
• Стъклен литров буркан.
  
• Парче фолио.

Готвене на скумрия в буркан

Ако скумрията е замразена, размразете я.

Отрежете главата и опашката. Отстраняваме цялото шкембе, след което го измиваме.

Нарежете на парчета с дължина 2-3 см. Сол.

Нарежете лука и морковите.
Взимаме сух, ненапукан буркан без чипове.

Слагаме зърна черен пипер на дъното и правим възглавница от лук.

Поставете няколко парчета риба и покрийте с моркови.

Правим това за още 2 слоя.

Бурканът трябва да се напълни до горе. Добавете слънчогледово масло.

Покрива се с 2-3 пъти прегънато фолио.

В студена фурна поставете чиния с вода под решетката.

Следващият отгоре е бурканът.

Включете фурната на 180 градуса и изчакайте 40 минути.

Ароматната скумрия със зеленчуци е готова!

Много нежно, топи се в устата.

Добър апетит!

Гледай видеото