Как да приготвим браун от свински джолан в PET бутилка. Нетрадиционен начин за по-бързо готвене

Салтисонът от свински джолан е месно предястие, което е идеално за празничен празник. Тя ще бъде добре дошла и през делничните дни. Можете да приготвите браун не само по традиционния начин. Вариантът за приготвяне на закуска в пластмасова бутилка е много прост и няма да отнеме много време от домакинята. Резултатът е красиво и вкусно ястие.

Продукти за закуски:

• - свински джолан – 2 бр. (2-2,5 кг.);
  
• - горчив пипер (грах) - 10 бр.;
  
• - бахар (грах) - 10 бр.;
  
• - дафинов лист - 2 бр.;
  
• - чесън - 2-3 скилидки;
  
• - сол - 2 супени лъжици. л. (или на вкус).

Приготвяне на браун

Подготвяме джоланчето, измиваме го, почистваме, изрязваме всичко ненужно. Ако кокалът е голям, той трябва да бъде разделен на две части.

Поставете джолана в подготвена голяма тенджера. Залейте със студена вода, докато покрие месото. Оставете така един час. След час изцедете водата.

Напълнете продуктите отново с чиста вода. Сол на вкус, добавете дафинов лист, горчив и бахар.
Няколко скилидки чесън трябва да се накълцат на ситно или да се прекарат през преса, ще са необходими по-късно.

Гответе джолана до омекване, това ще отнеме 2-3,5 часа, в зависимост от теглото на продукта.
Поставете готовото месо в купа и го оставете да изстине напълно.

Отделяме месото от костта и го разделяме на произволни парчета. Добавете няколко черпака бульон и предварително приготвения чесън. Опитайте сместа, ако е необходимо посолете и разбъркайте добре.

Подготвяме пластмасова бутилка от 1,5 литра с равномерна форма и отрязваме горната й част.
Напълнете бутилката с месната смес до горе. Периодично уплътнявайте месото с лъжица. Месото трябва да се излее с бульон отгоре, така че горният слой да не изсъхне.

Бутилката трябва да се покрие със стреч фолио и да се охлади поне за 8 часа или най-добре за една нощ.

Салтисонът е замръзнал перфектно и трябва да се извади от бутилката.

С помощта на кухненска ножица отрежете пластмасовата бутилка и отстранете готовите мускули.

Готовото ястие трябва да се увие в хранителен филм и да се съхранява в хладилника.

Месната закуска Saltison е готова. Идеален е за сандвичи за лека закуска и дори за празнична маса.

Предястието ще изглежда още по-празнично и елегантно, ако добавите маслини или черни маслини и ярки резени черен пипер. Но това не е задължително.