Чудотворна закуска: Мариновани пръчици от моркови за 10 минути

Морковите са много полезни за зрението, но само ако ги ядете сурови без термична обработка. Не можете да го ядете в големи количества, тъй като става скучно. Чрез мариноване на моркови по предложената рецепта можете да запазите всички витамини и в същото време да получите вкусна закуска, която ще бъде изметена от масата.

съставки:

• моркови 500 – гр.;
  
• чесън - 1 глава.

Съставки за марината за 1 буркан:

• сол – 1 супена лъжица;
  
• захар – 1 ч.л.;
  
• лимонена киселина - 2-3 зърна;
  
• оцет – 60 мл
  
• сварена вода.

Процес на приготвяне на закуска

Морковите се обелват и нарязват на едри ленти. Дължината на парчетата трябва да съответства на височината на кутии от 0,5 литра.

Трябва също да обелите и нарежете главата чесън на филийки.

На дъното на бурканите се хвърля малко чесън, след което отгоре се поставя вертикално сламка. Трябва да го напълните плътно, след което да сложите чесън отгоре. От половин килограм моркови стават 2 кутии закуски.

Отгоре се изсипват сол, захар и няколко големи зърна лимонена киселина. След това се добавя оцет и бурканите се заливат догоре с преварена, охладена вода. След това те се затварят и избухват.


Бурканите се прибират в хладилника.След ден вече можете да опитате. Колкото по-дълго престоят морковите в марината, толкова по-вкусно ще бъде. Може да се съхранява до 25 дни.

Гледай видеото