4 начина за замразяване на сурово цвекло за зимата

Замразеното цвекло за зимата е чудесен и удобен препарат, който може да се използва за приготвяне на първи и втори ястия, без да ги размразявате. Основното е, че цвеклото е замразено на малки порции и един контейнер или торба е достатъчен за едно ястие. В тази рецепта ще разгледаме няколко начина за замразяване на зеленчуци: цели, кубчета, кубчета и големи ленти.

За замразяване ще ви трябва:

• неограничени количества цвекло
• найлонови торбички или специални торбички за фризер
• пластмасови контейнери за еднократна употреба

Инструкции за замразяване със снимки стъпка по стъпка:

1. Изберете малки кореноплодни зеленчуци с гладка кожа. Отрежете стъблата и върховете, изплакнете с вода и обелете.

2. Поставете малките кореноплодни цели в плика и го затворете плътно. Цели кореноплодни зеленчуци, смлени в блендер, са подходящи за диетично хранене.

3. Нарежете по-големите кореноплодни на средни кубчета. Поставяме ги в съдове за еднократна употреба и ги затваряме. Замразеното цвекло на парчета е идеално за подправяне на борш.

4. Нарежете обеленото цвекло на кубчета и го поставете в съдове.Този препарат е подходящ за винегрет и салата.

5. С помощта на ренде за корейски салати настържете зеленчука на големи ивици. Поставете в найлонови торбички и затворете плътно. Тази сламка е подходяща за супи и корейски салати.

6. Поставете готовите препарати с цели сурови цвекло, нарязани на кубчета, кубчета и ивици във фризера. Размразяваме цялото цвекло в хладилника на рафт, останалата част от препарата може да се използва без размразяване.