Ястие със стрели от чесън

Ако имате градина, винаги можете да експериментирате с всичко, което расте в нея. Многократно съм се убеждавал в това от собствен опит. Така се случи и с тази рецепта. Оказва се, че стрелите с чесън са много популярни в корейската кухня. Но тъй като не харесвам нищо прекалено пикантно или с ясен оцетен оттенък, коригирах съществуващите опции по мой начин.

Съставки за 200 г стръкове чесън:

• от три смачкани скилидки чесън;
• по една супена лъжица соев сос и мед;
• чай - червен пипер и захар;
• вода, сол, лют пипер, олио според нуждите.

Как и какво да направите:

Изрязвам стрелите и ги измивам.

Сварявам го за около минути в подсолена вода.

Прецеждам го.

Запържвам го в олио.

Комбинирам други продукти.

Смесете с пържени стрели.

Декорирам със сусам.

Оказва се напълно самодостатъчно лакомство. И е идеален като гарнитура (например към риба или месо).