Свинска мас в бавна готварска печка

Парче свинска мас е подходящо за приготвяне на различни ястия. От него можете да направите вкусна свинска мас в бавна готварска печка, чиято рецепта е много лесна и бърза.

съставки:

400 грама прясна свинска мас с месен слой,
6 скилидки чесън,
2 супени лъжици горчица,
2 супени лъжици едра сол,
2 чаени лъжички подправки

Готвене на сланина в бавна готварска печка

Измийте свинската мас, изтъркайте добре кожата, тя трябва да бъде чисто светлокафява.

Попийте свинската мас с кухненска кърпа и с остър нож направете дълбоки разрези по целия бял, мазен периметър. Нарежете три обелени скилидки чесън на тънки ленти и ги поставете в получените ниши.

Почистете останалите зъби и ги изстискайте през преса. В дълбок съд смесете горчица, нарязан чесън, сол, различни подправки, които предпочитате (едва ли можете без смлян черен пипер).

Покрийте цялото парче с ароматната марината, натрийте я добре във всички вдлъбнатини, включително дупките, пълни с чесън, и оставете да се маринова за 15 минути.

Увийте в няколко слоя домакинско фолио, за да осигурите пълно запечатване и да предотвратите изтичането на ароматния бульон, отделил се по време на готвенето.

Поставете върху решетката на вашия мултикукър и използвайте бутоните за настройка, за да зададете режим „На пара“. След 60 минути маста ще бъде готова.