Ja no compro cogombres a l'hivern! Super manera de congelar cogombres

Els cogombres venuts a l'hivern són moltes vegades pitjors que els cogombres d'estiu, tant pel que fa al gust com a la composició química. És millor menjar-los al mínim, o millor no comprar-los gens. Una alternativa als cogombres pesticides d'hivernacle són els cogombres congelats d'estiu.

El procés de preparació de cogombres frescos per a l'hivern

Els cogombres s'han de rentar i assecar.

Després es tallen a daus com per a una amanida.



Els daus es transfereixen a una bossa de menjar normal.

A l'interior estan anivellats en una capa fina, i la vora de la bossa està plegada.

Les rodanxes de cogombre es posen al congelador. D'aquesta forma, es poden emmagatzemar durant el temps que es desitgi i no es tornen aquoses com els cogombres congelats sencers.
Els daus congelats es poden utilitzar per preparar amanides, okroshka i altres plats. No es descongelen abans del seu ús.

Per exemple, quan es prepara una amanida, primer es tallen tots els ingredients i, al final, s'afegeixen cogombres congelats en la quantitat necessària. L'amanida es barreja, s'infusiona una mica perquè es descongelin els daus i se serveix.Si deixeu que els cogombres es descongelin primer i només després els afegiu, el resultat serà completament diferent.

Mira el vídeo