Una excel·lent recepta de salmó rosa al forn. Va resultar molt saborós i no sec

M'encanta molt el peix vermell. El cuino al forn, bullit i fregit. En aquest article vull compartir una recepta de salmó rosa al forn. Ho vaig cuinar al forn amb llimona i espècies. Va resultar saborós i no sec. La recepta és senzilla i ràpida. Cada etapa de preparació es complementa amb fotografies originals.

Ingredients

Per preparar el salmó rosa al forn necessitava:

• salmó rosat fresc - uns 500 grams;
  
• llimona - unes rodanxes;
  
• sal i pebre - al gust;
  
• condiment per a tot ús;
  
• fulles d'alfàbrega;
  
• condiment per a peix;
  
• mongetes verdes - 100 grams;
  
• all - 2 grans;
  
• oli vegetal - 1 cullerada.

Vaig agafar el peix, net, desossat, fresc. Les addicions obligatòries a aquesta recepta són la llimona, les mongetes verdes i l'alfàbrega.

Fases de preparació del peix al forn

1. Vaig rentar i assecar el salmó rosa. Ho poso en un recipient perquè sigui més fàcil de marinar.

2. Espolvorear el peix amb condiment, sal i pebre. Vaig tallar 2 grans d'all. Deixeu-ho reposar 5 minuts.

3. A continuació, he tallat les fulles d'alfàbrega i he afegit unes mongetes congelades al salmó rosa.

4.Afegiu oli vegetal i col·loqueu el peix i les mongetes en una safata de vidre.

5. Col·loqueu rodanxes fines de llimona sobre el salmó rosa.

6. Encès el forn a 230 graus. Cobriu el peix amb paper d'alumini i el poseu al forn durant 30 minuts.

7. Passats 30 minuts, vaig obrir el paper d'alumini i vaig coure 5 minuts més perquè el salmó rosa quedés una mica daurat.

Aquest és un peix tan bonic. Va perfectament amb qualsevol guarnició.

Ho mengem amb verdures guisades i arròs. També es pot utilitzar com a sopar complet. Aquest plat no és gras, sinó farcit. Conté moltes proteïnes i vitamines.
Prova aquesta recepta també per a la teva família. Bona gana!