Preparem costelles segons GOST per a un ús futur
Tothom recorda les costelles esponjosos de la infància. A l'edat adulta intenten repetir-les, però el resultat sovint és decebedor. Però tot el secret està en el compliment de la tecnologia i GOST. Si poseu tots els ingredients en les proporcions adequades, obtindreu el que necessiteu. Aquestes costelles són convenients per cuinar per a un ús futur. En un dia lliure, enganxeu-ho molt a la vegada, envaseu-lo i, després d'un dia de treball, poseu-lo directament del congelador a una safata de forn i coeu-lo al forn. El menjar ràpid i saludable sempre és millor que el menjar semielaborat i preparat de la cuina.
Per tant, per preparar 30 costelles segons GOST amb una reserva, necessitareu els productes següents:
La carn picada es prepara a partir de polpa de porc. Trieu la part del maluc o de l'espatlla perquè hi hagi una mica de greix. Afegirà sucosa.
El pa (pa de blat) es trenca a trossos i es posa en remull amb llet.
El pa remullat es passa per una picadora de carn o es tritura a fons en una batedora. També trituren les cebes perquè no quedin trossos, només sucs i aroma.
Afegiu espècies. Barrejar bé la carn picada. No s'utilitza un ou a la recepta; les costelles no s'esfondran sense ell.
Formeu costelles de 80 grams de pes. Utilitzeu una bàscula de cuina per obtenir productes semielaborats que tinguin el mateix pes.
Enrotlleu el pa ratllat i col·loqueu-lo sobre una taula de tallar en una fila. El tauler està preembolicat en una bossa de plàstic perquè les costelles no s'enganxin.
La primera capa es cobreix amb una altra bossa per posar més costelles per sobre. Posar al congelador.
Els productes semielaborats congelats s'envasen en bosses, escollint la quantitat òptima per a la mestressa de casa. A continuació, poseu-ho sobre una safata de forn untada amb greix mentre estigui congelat i coeu-ho al forn a 200 graus durant 40 minuts. Ràpid, fàcil, convenient.
Ingredients
Per tant, per preparar 30 costelles segons GOST amb una reserva, necessitareu els productes següents:
- Carn de porc - 2 kg.
- Pa de blat (panet) – 500 gr.
- Llet - 650 gr.
- Ceba - 200 gr.
- Pa ratllat - 200 grams.
- Sal, espècies al gust.
Preparem costelles per congelar-les per a un ús futur segons GOST
La carn picada es prepara a partir de polpa de porc. Trieu la part del maluc o de l'espatlla perquè hi hagi una mica de greix. Afegirà sucosa.
El pa (pa de blat) es trenca a trossos i es posa en remull amb llet.
El pa remullat es passa per una picadora de carn o es tritura a fons en una batedora. També trituren les cebes perquè no quedin trossos, només sucs i aroma.
Afegiu espècies. Barrejar bé la carn picada. No s'utilitza un ou a la recepta; les costelles no s'esfondran sense ell.
Formeu costelles de 80 grams de pes. Utilitzeu una bàscula de cuina per obtenir productes semielaborats que tinguin el mateix pes.
Enrotlleu el pa ratllat i col·loqueu-lo sobre una taula de tallar en una fila. El tauler està preembolicat en una bossa de plàstic perquè les costelles no s'enganxin.
La primera capa es cobreix amb una altra bossa per posar més costelles per sobre. Posar al congelador.
Els productes semielaborats congelats s'envasen en bosses, escollint la quantitat òptima per a la mestressa de casa. A continuació, poseu-ho sobre una safata de forn untada amb greix mentre estigui congelat i coeu-ho al forn a 200 graus durant 40 minuts. Ràpid, fàcil, convenient.
Classes magistrals similars
Particularment interessant
Com pelar l'arengada ràpidament i sense ossos
llard de porc bullit en una bossa, una recepta fantàstica
Ventre de porc bullit amb pells de ceba - aspecte apetitós,
Cuina masculina. Shurpa ràpid senzill
Talleu les patates en espirals amb un ganivet normal en qüestió de segons
Només necessiteu 2 ous, col i 10 minuts
Comentaris (0)
