Medový jablečný koláč
Tradičním časem jablečných koláčů všeho druhu je konec léta a začátek podzimu. Ale i v zimě se pečení jablek stává obzvláště aktuální, naplňuje dům opojnou vůní a připomíná nám letní dny a čajové dýchánky na venkovské verandě. Tento recept spojuje sladkost medového pečení s kouzelnou chutí jablek a skořice. Přesto je koláč dobrý pro svou jednoduchost, příprava těsta i náplně nezabere mnoho času a je ideální pro příležitost, kdy chcete rodinu rychle rozmazlovat něčím chutným.
Ingredience:
1. 2 nebo 3 (podle velikosti) jablka.
2. Mouka 1 šálek.
3. 3 vejce.
4. Med 2 - 3 polévkové lžíce.
5. Skořice.
Krok první.
Než začnete vařit, nastavte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
Krok dva.
Pokud chcete, můžete jablka nejprve oloupat. Ostrým nožem zbavte jablka jádřince a nakrájejte je na malé kostičky nebo plátky. V situaci akutního nedostatku času můžete jablka nakrájet v mixéru. Ale v tomto případě byste měli být opatrní, aby se kousky jablek nezměnily v homogenní pyré. Na sekání jablek můžete použít i hrubé struhadlo.
Plátky jablek vložíme do formy, rovnoměrně zalijeme medem a posypeme skořicí. Jemně promícháme, aby med prostoupil všemi jablky.
Pokud nemáte rádi chuť medu nebo je na něj někdo z vaší domácnosti alergický, můžete med úspěšně nahradit cukrem. V tomto případě budete na koláč potřebovat asi půl sklenice.
Krok tři.
Pomocí ponorného mixéru smícháme vejce a mouku. Šlehejte při maximální rychlosti dvě až tři minuty. Těsto by nemělo být příliš husté a mělo by připomínat palačinkovou konzistenci. Pokud není těsto dostatečně tekuté, můžete přidat trochu mléka, abyste dosáhli požadované konzistence.
Krok čtyři.
Těstem naplňte jablka do formy, dbejte na to, aby byla náplň rovnoměrně pokryta. Koláč můžete nahoře na ozdobu lehce posypat skořicí.
Krok pět.
Formu na jablečný koláč vložte do trouby a pečte asi dvacet minut. Pomocí párátka zkontrolujte, zda je koláč hotový.
Před podáváním je vhodné nechat dort odpočinout a vychladnout na pokojovou teplotu. Velmi působivým způsobem, jak jej podávat, je každý kousek ozdobit kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Zbývá jen uvařit aromatický čaj nebo uvařit silnou kávu a zavolat rodinu ke stolu.
Užijte si svůj čaj!
Ingredience:
1. 2 nebo 3 (podle velikosti) jablka.
2. Mouka 1 šálek.
3. 3 vejce.
4. Med 2 - 3 polévkové lžíce.
5. Skořice.
Krok první.
Než začnete vařit, nastavte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
Krok dva.
Pokud chcete, můžete jablka nejprve oloupat. Ostrým nožem zbavte jablka jádřince a nakrájejte je na malé kostičky nebo plátky. V situaci akutního nedostatku času můžete jablka nakrájet v mixéru. Ale v tomto případě byste měli být opatrní, aby se kousky jablek nezměnily v homogenní pyré. Na sekání jablek můžete použít i hrubé struhadlo.
Plátky jablek vložíme do formy, rovnoměrně zalijeme medem a posypeme skořicí. Jemně promícháme, aby med prostoupil všemi jablky.
Pokud nemáte rádi chuť medu nebo je na něj někdo z vaší domácnosti alergický, můžete med úspěšně nahradit cukrem. V tomto případě budete na koláč potřebovat asi půl sklenice.
Krok tři.
Pomocí ponorného mixéru smícháme vejce a mouku. Šlehejte při maximální rychlosti dvě až tři minuty. Těsto by nemělo být příliš husté a mělo by připomínat palačinkovou konzistenci. Pokud není těsto dostatečně tekuté, můžete přidat trochu mléka, abyste dosáhli požadované konzistence.
Krok čtyři.
Těstem naplňte jablka do formy, dbejte na to, aby byla náplň rovnoměrně pokryta. Koláč můžete nahoře na ozdobu lehce posypat skořicí.
Krok pět.
Formu na jablečný koláč vložte do trouby a pečte asi dvacet minut. Pomocí párátka zkontrolujte, zda je koláč hotový.
Před podáváním je vhodné nechat dort odpočinout a vychladnout na pokojovou teplotu. Velmi působivým způsobem, jak jej podávat, je každý kousek ozdobit kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Zbývá jen uvařit aromatický čaj nebo uvařit silnou kávu a zavolat rodinu ke stolu.
Užijte si svůj čaj!
Podobné mistrovské kurzy
Zvláště zajímavé
Komentáře (1)
