Domácí sušenky "Kaleidoskop"

S těmito sušenkami si vždy zavzpomínáme na dětství, kdy naše maminky nebo babičky pekly a my jsme se bavili vykrajováním efektních figurek z těsta. A pak všichni společně popíjeli lahodný bylinkový čaj.
Tento recept je super snadný na přípravu a s glazurou je to tak zábavné. Můžete se pobavit se svými dětmi nebo potěšit svá vnoučata výrobou těchto zábavných sušenek.
Ingredience
Pro test:

- dvě syrová slepičí vejce;
- jedna sklenice cukru;
- půl lžičky vanilky;
- dvě a půl sklenice mouky;
- jedna malá lžička prášku do pečiva;
- půl lžičky soli.

Na polevu:

- jeden kuřecí bílek;
- dvě stě gramů práškového cukru;
- potravinářská barviva.

Nejprve je potřeba změkčit máslo. To lze provést v mikrovlnné troubě. Do velké mísy dejte máslo, přidejte polovinu veškerého cukru, dva žloutky a dobře prošlehejte mixérem nebo mixérem.

Dále ušlehejte zvlášť bílky a zbylý cukr a vše znovu dobře prošlehejte.

Když je hmota nadýchaná, spojte máslo s bílky a dobře promíchejte.

Nyní přidejte vanilku, mouku a prášek do pečiva.

Vše dobře promícháme a uhněteme nepříliš tuhé těsto. V případě potřeby můžete přidat mouku.

Vzniklé těsto následně zabalíme do potravinářské fólie nebo celofánu a dáme na hodinu až dvě do lednice. To je nutné, aby máslo trochu ztuhlo a těsto se moc nelepilo.

Když adze vychladne, vyjmeme ji. Rozdělíme na polovinu. Jeden díl dáme zpět do lednice. Z druhého vyválíme plochou placku silnou asi jeden centimetr. Povrch, kde budete těsto vyválet, nezapomeňte pomoučit.

Nyní se můžeme pustit do té zábavné části; vyrobíme figurky pomocí různých forem.
Používám speciální formy z nerezové oceli, plastu a silikonu.

Poté, když je první kus těsta spotřebován, vyndejte z lednice druhý a také z něj vytvořte figurky těsta.
Zapněte troubu. Zahřejeme na sto padesát stupňů.
Vezměte velký plech a položte na něj pečicí papír.

Není potřeba mazat olejem. Je lepší přisypat trochu mouky. Pokládáme na něj naše těstové sušenky. Mezi cukrovími nechte vzdálenost asi jeden a půl centimetru, aby se při pečení vzájemně nedotýkaly.

Vložte do trouby na deset minut. Sušenky bychom neměli dělat příliš křupavé, protože budeme mít navrchu různobarevnou polevu.
Vyjmeme naše sušenky.

Zatímco chladne, připravíme si polevu.
Do misky oddělte bílek od žloutku. Důležité je, aby měl pokojovou teplotu, pak se snáze vyšlehá do husté pěny.
Z bílků šlehejte metličkou nebo mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna.