Karas pečený celý v troubě - nejjednodušší a nejchutnější recept

Karas má i přes velké množství kostí chutné a jemné maso. Z jednoduchých ryb můžete připravit originální pokrm, který potěší hosty svou úžasnou chutí. Pokrm bude chutnější a aromatičtější, pokud jej připravíte z čerstvého karase.

Na recept budete potřebovat:

• karas (čerstvý) - 2 ryby;
  
• cibule - 2 hlavy;
  
• majonéza - 120 g;
  
• sůl - 2 špetky;
  
• černý pepř - špetka;
  
• zelení na servírování.

Začněme s přípravou ryb krok za krokem s fotografiemi:

1. Odstraňte šupiny z ryby. Po naříznutí břicha vyjmeme všechny vnitřky a odstraníme černý film. Jatečně upravená těla dobře opláchneme a z hlavy odstraníme žábry. Lze je snadno odstranit nůžkami nebo jednoduše vytáhnout rukama.

2. Chcete-li nasekat velké kosti, použijte ostrý nůž a vytvořte hluboké řezy na bocích ryby. Poté ho ze všech stran potřeme pepřem a solí. Korpusy necháme pět minut osolit.

3. Karase namažte majonézou a vložte do ohnivzdorné formy.

4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

5. Cibuli rovnoměrně rozmístěte po rybě.

6.Troubu rozpálíme na 180 stupňů a karasa pečeme 30-35 minut. Během této doby se na rybě vytvoří chutná kůrka a cibule získá zlatavou barvu.

7. Hotového karasa položte na talíř, přidejte bylinky a podávejte na večeři nebo sváteční stůl.
Výsledkem je skvělé a zdravé jídlo, které je docela dostupné a nevyžaduje velké výdaje.