Jemné kuřecí prsní řízky s bramborem. Úžasná technologie s mrazením
Pokud uděláte jen kuřecí řízky, budou velmi suché. Z takového jídla bude malý požitek. Ale co když k masu přidáte brambory? Výsledkem bude lahodnější „věc“, ale je tu ještě jedno skvělé tajemství, díky kterému řízky získají neuvěřitelnou a jemnou chuť. Toto je zmrazeno v mrazáku.
Požadované:
- 600 gr. kuřecí fileta;
- sůl podle chuti;
- půl lžičky Černý pepř;
- 400 gr. sýr (bez něj je také velmi chutný);
- 500 gr. brambory;
- 3 vejce;
- 150 gr. strouhanka;
- 30 ml. rostlinný olej.
Jak vařit nejjemnější kuřecí řízky
Maso nakrájíme na nudličky, poté na kostičky. Dejte do mísy, přidejte sůl a pepř.
Sýr a brambory nastrouháme a přidáme k ingrediencím.
Mleté maso dobře promíchejte rukama, dokud nebude směs homogenní. Rozdělte jej na několik částí a vložte do plastových sáčků. Vytvarujte do obdélníkového tvaru a dejte na 3 hodiny do mrazáku.
Když polotovar ztuhne, vyjmeme ho a nakrájíme na čtvercové řízky.
Každý kousek ponořte do vidličkou rozšlehaného vajíčka. Pak ve strouhance.
A smažíme z obou stran. Toto jídlo podávejte s kečupem nebo jinou oblíbenou omáčkou.
Díky zmrazení získala kompozice mimořádnou jemnost a vynikající chuť.
Takové přípravky lze připravit předem ve velkém množství a skladovat v mrazáku po dobu až šesti měsíců.
