Proč vařit pomeranče? Aneb jak vyrobit úžasně lahodnou marmeládu

Čerstvost a chuť pomerančů zachováte přípravou husté marmelády. Dezert připravený podle tohoto receptu má jasnou a bohatou chuť. A konzistence umožňuje přidat džem do jakéhokoli pečiva nebo kaše. Jednoduchost spočívá v tom, že vaření vyžaduje minimální seznam produktů. Ukážeme vám originální způsob vaření.

Proč vařit pomeranče Aneb jak udělat lahodnou marmeládu

Požadované:

2 kg. (8-9 kusů) pomeranče;
1 kg. Sahara;
200 ml. voda;
1 lžička máslo;
Šťáva z půlky citronu.

Příprava pomerančového dezertu:

Ovoce nastrouháme na jemném struhadle a odstraníme kůru. Zmrazte ho a použijte do dalších koláčů, sušenek a muffinů.

Vložte celé pomeranče do hrnce s vodou. Vařte na vysoké teplotě asi dvě minuty.

Poté přendejte do studené vody, nechte vychladnout a nechte jeden den. Během této doby vyměňte tekutinu 5-6krát. Všechna hořkost kůrek zmizí.

Druhý den nakrájejte na polovinu a poté na malé kostičky.

Vložíme do hluboké pánve a posypeme cukrem.

Zakryjte pokličkou a nechte jeden den odležet. Po dni zalijte vodou a položte na sporák na střední teplotu.

Když se na pánvi začnou tvořit bublinky, přidejte olej a promíchejte. Vařte 1 hodinu. A poté do ingrediencí vymačkejte citronovou šťávu, zamíchejte a odstavte ze sporáku. Ochlaďte a vložte do skleněných nádob. Uchovávejte v lednici.