Tannenzapfenmarmelade

Kiefer ist ein schöner und sehr nützlicher Baum. Es reinigt die Luft und erfüllt sie mit einem bezaubernden Duft. Alles, was an diesem Baum wächst, ist ein Allheilmittel gegen viele Krankheiten. Die Nadeln enthalten neben ätherischen Ölen verschiedene Vitamine. Es enthält einen hohen Gehalt an Vitamin C. Die Nadeln werden im Herbst-Winter-Zeitraum gesammelt, weil Zu dieser Zeit ist der Gehalt an Vitaminen und Ölen höher als im Frühling und Sommer. In der Volksmedizin werden Kiefernnadeln zur Stärkung der Blutgefäße und des Herzens, zur Verbesserung der Sehkraft und zur Heilung von Skorbut eingesetzt. Aufgüsse, Marmelade und Honig – all das lässt sich aus Tannenzapfen zubereiten. Sie füllen den Körper nicht nur mit nützlichen Vitaminen, sondern heilen auch viele Krankheiten. Tannenzapfen haben ihre Verwendung bei der Behandlung von Lungenerkrankungen gefunden. Zapfenmarmelade ist wirksam bei Bronchitis und Leberbehandlung. Diese Marmelade verbessert perfekt die Immunität. Es reicht aus, es systematisch vom Herbst bis zur Mitte des Frühlings einzunehmen. Nehmen Sie einen Teelöffel Marmelade. am Tag.

Sie müssen die Zapfen ab Anfang Mai sammeln, solange sie noch grün, klein und weich sind. Sie wachsen sowohl einzeln als auch in Gruppen.

Zutaten

Für die Herstellung von Tannenzapfenmarmelade benötigen Sie folgende Zutaten:

Kiefernzapfen;
Wasser;
Zucker.

Tannenzapfenmarmelade zubereiten

Stufe 1: Sie müssen 1 kg Zapfen nehmen, abspülen und von Nadeln befreien;

Schritt 2: Füllen Sie die Zapfen mit Wasser (für diese Menge Zapfen werden 2,5 Liter benötigt) und lassen Sie sie kochen. Nachdem die Brühe mit den Zapfen kocht, weitere 40 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Zapfen 12 Stunden in der Brühe ziehen;

Stufe 3: Trennen Sie die Brühe von den Zapfen. Wir legen die Zapfen für eine Weile beiseite. Zucker in die Brühe geben. Dazu müssen Sie gleiche Mengen Brühe und Zucker im Verhältnis 1:1 abmessen. Zucker mit Brühe vermischen);

Stufe 4: Den Sirup 1 Stunde und 30 Minuten kochen lassen. Allmählich wird der Sirup dicker und verändert seine Farbe von hellem Bernstein zu sattem Rubinrot;

Stufe 5: nach 1 Stunde und 10 Minuten. Tannenzapfen zum Sirup hinzufügen;

Stufe 6: Heiße Marmelade in Gläser füllen. Sie können sowohl Schraub- als auch Falzdosen verwenden;

Schritt 7: Drehen Sie die Gläser um, um zu verhindern, dass sich beim Abkühlen Kondenswasser ansammelt.

Bewahren Sie die Marmelade an einem dunklen Ort auf, nicht unbedingt im Kühlschrank.

Diese Marmelade hat einen angenehmen, leicht säuerlichen, süßen Geschmack. Die Zapfen sind essbar. Sie sind weich und angenehm im Geschmack. Die Zapfen können gekaut und mit Tee heruntergespült werden.