Eingelegte Wassermelone

Im Winter möchte ich unbedingt ein bisschen Sommer haben. Die Vorbereitungen für den Winter werden uns dabei helfen! Probieren Sie eingelegte Wassermelone – einfach zuzubereiten und sehr lecker! Ein interessantes Rezept für eine außergewöhnliche Delikatesse, die Ihnen bestimmt schmecken wird.

Wird benötigt

Zutaten:

• Wassermelone.
  

Weitere Zutaten (bezogen auf ein Drei-Liter-Glas):

• Karotten - 1-2 dünne Scheiben
  
• Zwiebel – 1-2 Ringe
  
• Knoblauch – 3-4 geschälte Zähne
  
• Lorbeerblätter - nach Geschmack.
  
• Dill - nach Geschmack
  
• schwarzer Pfeffer – ein paar Erbsen

Für die Marinade (ebenfalls bezogen auf ein Drei-Liter-Glas):

• Essig - 3 EL. l. (erforderlich 9%)
  
• Salz und Zucker - 2 EL. l.

Eingelegte Wassermelone für den Winter vorbereiten

Stellen Sie zunächst das Wasser zum Kochen.

Bereiten wir in der Zwischenzeit die Gläser vor. Sie müssen sauber und trocken sein. Auf den Boden des Glases legen: Lorbeerblatt, Karotten, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, ein Bund Dill (oder andere Kräuter, je nach Geschmack) und Knoblauch.


Wir schneiden die Wassermelone in vier Teile und dann in dünne Scheiben. Wir füllen sie in Gläser.


Wenn das Wasser kocht, in die Gläser füllen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten stehen lassen.



Wir gießen das Wasser in die Pfanne und geben nun die Zutaten für die Marinade hinzu, je nach Anzahl der Drei-Liter-Gläser.
Während die Marinade kocht, füllen Sie die Gläser mit Wassermelonenstücken, sodass sie voll sind. Die Marinade einfüllen und nochmals 10-12 Minuten ziehen lassen.


Wir führen diesen Vorgang zweimal durch und ziehen die Gläser fest.


Drehen Sie die verdrehten Gläser vorsichtig um und wickeln Sie sie einen Tag oder sogar anderthalb Tage lang fest ein.

Niemand wird im Winter einen solchen Snack ablehnen, glauben Sie mir! Aber nein, probieren Sie es aus!

Guten Appetit!