Honig-Apfelkuchen

Die traditionelle Zeit für Apfelkuchen aller Art ist das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes. Aber auch im Winter wird das Backen von Äpfeln besonders relevant, da es das Haus mit einem berauschenden Duft erfüllt und uns an Sommertage und Teepartys auf der Veranda im Land erinnert. Dieses Rezept kombiniert die Süße des Honigbackens mit dem magischen Geschmack von Äpfeln und Zimt. Dennoch überzeugt die Torte durch ihre Einfachheit, die Zubereitung des Teigs und der Füllung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ist ideal für den Anlass, wenn Sie Ihre Familie schnell mit etwas Leckerem verwöhnen möchten.
Zutaten:
1. 2 oder 3 (je nach Größe) Äpfel.
2. Mehl 1 Tasse.
3. 3 Eier.
4. Honig 2 - 3 Esslöffel.
5. Zimt.

Schritt eins.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
Schritt zwei.
Auf Wunsch können Sie die Äpfel zunächst schälen. Mit einem scharfen Messer die Äpfel entkernen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Bei akutem Zeitmangel können Sie die Äpfel in einem Mixer zerkleinern. Allerdings sollte man in diesem Fall aufpassen, dass aus den Apfelstücken kein homogenes Püree entsteht. Sie können Äpfel auch mit einer groben Reibe zerkleinern.
Apfelscheiben in eine Form geben, Honig gleichmäßig darübergießen und mit Zimt bestreuen. Vorsichtig mischen, damit der Honig alle Äpfel durchdringt.
Wenn Ihnen der Geschmack von Honig nicht gefällt oder jemand in Ihrem Haushalt allergisch darauf reagiert, können Sie Honig erfolgreich durch Zucker ersetzen. In diesem Fall benötigen Sie etwa ein halbes Glas für den Kuchen.

Schritt drei.
Eier und Mehl mit einem Stabmixer vermischen. Zwei bis drei Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Der Teig sollte nicht zu dick sein und die Konsistenz eines Pfannkuchens haben. Sollte der Teig nicht flüssig genug sein, können Sie noch etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt vier.
Füllen Sie die Äpfel in die Form mit dem Teig und achten Sie darauf, dass die Füllung gleichmäßig bedeckt ist. Zur Dekoration können Sie den Kuchen leicht mit Zimt bestreuen.

Schritt fünf.
Stellen Sie die Apfelkuchenform in den Ofen und backen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Kuchen ruhen zu lassen und auf Zimmertemperatur abkühlen zu lassen. Eine sehr eindrucksvolle Art, es zu servieren, besteht darin, jedes Stück mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne zu belegen. Jetzt müssen Sie nur noch aromatischen Tee oder starken Kaffee aufbrühen und Ihre Familie an den Tisch rufen.