Schokoladen-Cupcake mit Haferflocken in der Mikrowelle in einer Tasse in 5 Minuten

Sie haben sich einen aromatischen Tee zubereitet und sind sich nur darüber im Klaren, dass Sie zu Ihrem Tee nichts Leckeres haben. Während Sie in den Laden gehen, hat der Tee Zeit zum Abkühlen. Das Backen von Cupcakes im Ofen nimmt viel Zeit in Anspruch. Abhilfe schaffen in der Mikrowelle zubereitete Muffins.

• Zeit: 5 Min.
  
• Ergiebigkeit: 1 Portion.

Produkte:

• - Joghurt - 2 EL. l.;
  
• - Haferflocken - 2,5 EL. l.;
  
• - Kakao - 1,5 TL;
  
• - Honig - 2 TL;
  
• - Backpulver - ½ TL;
  
• - Ei - 1 Stk.;
  
• - Zimt - ¼ TL;
  
• - Orangenspäne - eine Prise.

Das Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet, lässt sich gut backen und hat eine poröse Struktur.

Haferflocken-Muffins in der Mikrowelle zubereiten

Wir bereiten alle Produkte gemäß der Liste auf einmal zu. Haferflocken zu feinen Krümeln verkneten. Wir nehmen Naturjoghurt, ohne Zusatzstoffe. Es kann durch säurefreien Kefir oder dicken, nicht peroxidierten Joghurt (ohne Molke) ersetzt werden. Orangenchips können auf Wunsch durch Nüsse oder Rosinen ersetzt werden. Wer keinen Zimt mag, kann ihn auch durch Vanille ersetzen.

Wir schlagen ein rohes Ei in die Schüssel, in der wir den Kuchenteig kneten wollen.

Die restlichen Zutaten laut Rezept zum Ei geben.

Alle Teigzutaten mit einem Mixer verrühren. Wenn Sie keinen Mixer haben, mischen Sie einfach sehr gründlich. Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen.

Als Kuchenform nehmen Sie einen 300 ml Keramikbecher. Fetten Sie die Innenseite des Bechers mit geruchlosem Pflanzenöl ein. Geben Sie den Teig in eine Tasse. Stellen Sie den Becher mit dem Teig ohne Deckel in die Mikrowelle. Den Kuchen in einer Tasse in der Mikrowelle 4 Minuten bei 600 W backen.

Die Bereitschaft des Kuchens prüfen wir (wie gewohnt) mit einem Holzspieß.

Drehen Sie den Becher um. Decken Sie die Ränder des Bechers mit Ihrer Handfläche ab und gießen Sie den Kuchen vorsichtig aus dem Becher in Ihre Handfläche. Den Kuchen auf einen Teller legen. Wenn sich der Kuchen nur schwer aus der Tasse lösen lässt, führen Sie ein Messer mit dünner Klinge vorsichtig an die Tassenwände heran.

Streuen Sie Puderzucker oder süßen Sirup über den Kuchen.

Wie Sie sehen, ist mit diesem Rezept ein Schokoladenkuchen in der Mikrowelle sehr schnell zubereitet. Während der Tee abkühlte, kam ein wunderbares Dessert.