Im Winter kaufe ich keine Gurken mehr! Super Möglichkeit, Gurken einzufrieren

Im Winter verkaufte Gurken sind sowohl im Geschmack als auch in der chemischen Zusammensetzung um ein Vielfaches schlechter als Sommergurken. Es ist besser, sie nur auf ein Minimum zu essen, oder besser, sie überhaupt nicht zu kaufen. Eine Alternative zu Pestizidgurken im Gewächshaus sind gefrorene Sommergurken.

Der Prozess der Vorbereitung frischer Gurken für den Winter

Gurken müssen gewaschen und getrocknet werden.

Dann werden sie wie für einen Salat in Würfel geschnitten.



Die Würfel werden in einen normalen Lebensmittelbeutel umgefüllt.

Im Inneren werden sie in einer dünnen Schicht eingeebnet und der Beutelrand gefaltet.

Die Gurkenscheiben werden in den Gefrierschrank gelegt. In dieser Form sind sie beliebig lange haltbar und werden nicht wässrig wie ganze gefrorene Gurken.
Aus gefrorenen Würfeln lassen sich Salate, Okroshka und andere Gerichte zubereiten. Sie werden vor der Verwendung nicht aufgetaut.

Beispielsweise werden bei der Zubereitung eines Salats zunächst alle Zutaten gehackt und zum Schluss gefrorene Gurken in der benötigten Menge hinzugefügt. Der Salat wird gemischt, etwas aufgegossen, damit die Würfel auftauen, und serviert.Wenn Sie die Gurken zuerst auftauen lassen und sie erst dann hinzufügen, wird das Ergebnis völlig anders sein.

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