Makrelen im Glas sind zarter als im Ärmel

Ich empfehle Ihnen, mindestens einmal im Leben sehr zarte und äußerst appetitliche Makrelen zuzubereiten, und zwar nicht in einem Backbeutel, sondern in einem Glas. Wenn Sie Fischliebhaber in Ihrer Familie haben, wird dieses Rezept sie begeistern. Alles ist sehr einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

• Frische oder gefrorene Makrele 1-2 Stk.
  
• Zwiebeln 1-2 Stk.
  
• Karotten 2 Stk.
  
• Pfefferkörner 6-8 Stk.
  
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  
• Pflanzenöl 1-2 EL.
  
• Glas-Liter-Glas.
  
• Ein Stück Folie.

Makrele in einem Glas kochen

Wenn die Makrele gefroren war, tauen Sie sie auf.

Kopf und Schwanz abschneiden. Wir entfernen alle Kutteln und waschen sie dann.

In 2-3 cm lange Stücke schneiden. Salz.

Zwiebeln und Karotten hacken.
Wir nehmen ein trockenes, ungebrochenes Glas ohne Chips.

Wir legen Pfefferkörner auf den Boden und machen aus Zwiebeln ein Kissen.

Legen Sie ein paar Fischstücke hinein und bedecken Sie sie mit Karotten.

Wir machen das für zwei weitere Schichten.

Das Glas muss bis zum Rand gefüllt sein. Sonnenblumenöl hinzufügen.

Mit 2-3-fach gefalteter Folie abdecken.

Stellen Sie im kalten Ofen einen Teller mit Wasser unter den Rost.

Als nächstes kommt das Glas oben drauf.

Schalten Sie den Ofen bei 180 Grad Celsius ein und warten Sie 40 Minuten.

Duftende Makrele mit Gemüse ist fertig!

Sehr zart, zergeht auf der Zunge.

Guten Appetit!

Schau das Video