Μαγείρεμα. Σελίδα 9

Το γεμιστό κοτόπουλο στο φούρνο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Για να γίνει αυτό το πιάτο η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού, πρέπει να προσπαθήσετε πολύ κατά την προετοιμασία του. Ας δούμε μια συνταγή κοτόπουλου που απλά δεν μπορεί να αποδειχθεί άγευστη.

Ένα πικάντικο ορεκτικό φτιαγμένο από φρέσκο ​​ψάρι θα ταιριάζει τέλεια σε κάθε μενού, είτε πρόκειται για ένα λιτό νηστίσιμο τραπέζι είτε για ένα πλούσιο γιορτινό γλέντι. Φαίνεται πολύ νόστιμο, ετοιμάζεται εύκολα και τουρσί γρήγορα. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε ήδη να το βάλετε στο τραπέζι. Ή

Ζουμερό, τραγανό λάχανο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, ανακατεμένο με λαμπερά τρίμματα καρότου και περιχυμένο με γλυκόξινη μαρινάδα είναι το πιο δημοφιλές ορεκτικό λαχανικών την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Όσον αφορά τη χρησιμότητα, δεν είναι κατώτερο από τα φρέσκα λαχανικά, και

Τρυφερό, ζουμερό, μυρωδάτο και αρωματικό λαρδί με στρώσεις κρέατος λατρεύεται από πολλούς. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν βραστές χοιρινές μπριζόλες. Τα προ-μαριναρισμένα κομμάτια λαρδιού μπορούν εύκολα να σιγοβραστούν σε μπαχαρικά και στο δικό σας χυμό, αν χρησιμοποιήσετε

Το φυσικό κρεατικό, το οποίο είναι ανώτερο από το λουκάνικο που αγοράζεται στο κατάστημα, παρασκευάζεται με τον πιο βασικό τρόπο και κυριολεκτικά για πένες, επειδή το χοιρινό κότσι είναι φθηνό. Επιπλέον, η προετοιμασία του χοιρινού κότσι μπορεί να γίνει πολύ νωρίτερα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο σνακ με κρέας για την οικογένειά σας - μπαστουρμά. Αυτό το αποξηραμένο κρέας με μπαχαρικά είναι τέλειο για σνακ και, φυσικά, για γιορτινό τραπέζι. Ο μπαστουρμάς παρασκευάζεται από μοσχαρίσιο φιλέτο. Μπορεί να παρασκευαστεί και από οποιοδήποτε άλλο κρέας.

Δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με μεγάλους χρόνους μαγειρέματος; Τότε αυτή η συνταγή είναι σίγουρα για εσάς. Το κοτόπουλο θα είναι γευστικό και ζουμερό. Και το πιο σημαντικό, το ελάχιστο της προσπάθειάς σας.

Το τσάι είναι ένα ρόφημα που εμφανίζεται στο τραπέζι μας καθημερινά. Είναι πολύ φυσικό να θέλεις να του προσθέτεις ιδιαίτερες γεύσεις από καιρό σε καιρό. Υπάρχει μεγάλος αριθμός αρωματικών τσαγιών που πωλούνται, αλλά δεν περιέχουν όλα μόνο φυσικά.

Το Saltison (κρατσάκι) από χοιρινό κότσι είναι ένα κρεατικό που είναι τέλειο για μια γιορτινή γιορτή. Θα είναι επίσης ευπρόσδεκτη τις καθημερινές. Μπορείτε να παρασκευάσετε το μπράτσο όχι μόνο με τον παραδοσιακό τρόπο. Επιλογή για προετοιμασία σνακ σε πλαστικό μπουκάλι

Όλες οι αμφιβολίες σχετικά με τη βλάβη και τα οφέλη του αλατισμένου λαρδιού είναι εδώ και καιρό στο παρελθόν - θα πρέπει να είναι στη διατροφή σας, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, περίοδο! Η καλύτερη επιλογή είναι, φυσικά, το σπιτικό αλάτισμα λαρδιού, αλλά αυτό μπορεί κάλλιστα να προκύψει.

Ο φρέσκος φυσικός χυμός ροδιού είναι πολύ χρήσιμος για την ανοσία, καθώς και για την αποκατάσταση του αίματος. Δυστυχώς, σε αγορασμένη μορφή είναι απλώς ένα νόστιμο ποτό και όχι μια αποθήκη βιταμινών. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να στύβετε μόνοι σας το χυμό από το φρέσκο ​​ρόδι.

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε μπισκότα από την εποχή της νιότης μου. Μέτρια τραγανό και εύθρυπτο, λίγο σαν το κλασικό κουλουράκι, είναι τέλειο για πρωινό με καφέ ή τσάι και δεν θα μείνει απλώς στο πιάτο για πολύ. Ολίσθηση

Τα πέταλα φιλέτου κοτόπουλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τρυφερά, με τραγανή κρούστα. Χρειάζεστε μόνο δύο υλικά για την προετοιμασία. Όταν επιλέγετε κοτόπουλο, πάρτε το πιο κρεατικό μέρος του κοτόπουλου - το φιλέτο του μηρού. Θα χρειαστείτε επίσης άλμη από αλατισμένες ντομάτες (σε

Ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Λίγο πολύ τα «ζωντανά» λαχανικά παραμένουν ακόμα στα ψυγεία μας. Όμως τα περισσότερα από αυτά ερειπώθηκαν. Τι μπορείτε να κάνετε με τα παλιά λαχανικά για να έχουν ωραία γεύση και να μην έχει νόημα να τα πετάξετε; Κάνω δύο επιλογές

Η εποχή του πικνίκ είναι πίσω μας, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να αρνηθείτε στον εαυτό σας ψητό κρέας στα σουβλάκια. Και δεν πειράζει που μαγειρεύεται στο σπίτι, σε κανονικό φούρνο.Τα κεμπάπ γίνονται εξίσου απαλά, αρωματικά, σαν μουσκεμένα στον καπνό. Και τραγανό

Το μαγείρεμα των τεύτλων, ανάλογα με το μέγεθος και τον βαθμό ωρίμανσής τους, μπορεί να διαρκέσει από 20 λεπτά έως 3 ώρες. Ωστόσο, εάν αυτό γίνει στη μέγιστη θερμότητα, τότε δεν θα μείνουν βιταμίνες σε αυτό. Ας δούμε πώς να το μαγειρέψουμε γρήγορα και σωστά.

Ο μπακλαβάς είναι το πιο δημοφιλές ανατολίτικο γλυκό αλευριού. Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές για την παρασκευή του. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα από τα πιο επιτυχημένα από άποψη γεύσης και γλυπτικής.

Οι λάτρεις του belyash και των cheburek θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν τις πίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Η γέμιση κρέατος με ντομάτα, μυρωδικά και τυρί που χρησιμοποιείται σε αυτά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Αν έχετε βαρεθεί τις συνταγές για κεμπάπ με μπαχαρικά, από τις οποίες η φυσική γεύση του τηγανιτού κρέατος δεν είναι σχεδόν αισθητή, τότε δοκιμάστε αυτήν τη μέθοδο μαριναρίσματος. Το κρέας εμποτισμένο σε αυτή την άλμη μπορεί να μαγειρευτεί σε λίγες μόνο ώρες.

Η γεύση του αλατισμένου λαρδιού διαφέρει ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του. Εάν θέλετε να το δοκιμάσετε σε μια εντελώς ασυνήθιστη νέα μορφή, δοκιμάστε να το κάνετε τουρσί σε κινέζικο στυλ.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι αρκετά δύσκολο για τους αρχάριους να κατανοήσουν όλες τις αποχρώσεις της προετοιμασίας λουκάνικων και αλλαντικών στο σπίτι.Πολύπλοκες συνταγές, άγνωστα συστατικά και όροι, και η διάρκεια της διαδικασίας προετοιμασίας είναι τρομακτικά

Θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο πιάτο; Στη συνέχεια, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μαρμάρινες φέτες κρέατος από αυτιά κοτόπουλου και χοίρου, το οποίο όχι μόνο αποδεικνύεται νόστιμο και χορταστικό, αλλά φαίνεται και πολύ όμορφο στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό είναι καλό

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το λαρδί ή το λαρδί (λαρδί με ραβδώσεις κρέατος από το κοιλιακό μέρος) αποδεικνύεται εξαιρετικό - απαλό, τρυφερό, απλά νόστιμο! Το θέμα είναι ότι στο συνηθισμένο αλατισμένο λαρδί δεν θα βρείτε τίποτα άλλο εκτός από αλάτι στη συνταγή, αλλά στο λαρδί τουρσί

Όταν ετοιμάζετε ένα δείπνο με φιλέτο ψαριού, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Θα γίνει ζουμερό και πολύ νόστιμο. Ακόμα και σε όσους δεν τους αρέσουν τα ψάρια θα αρέσει αυτό το πιάτο.