Receta rápida de pan sin levadura

Hoy en día, quizás una de cada dos personas conozca los peligros de la levadura termófila. Pero la arraigada costumbre de comer todo con pan no da la posibilidad de una alimentación saludable. Los más persistentes intentan encontrar una salida: encuentran una receta de pan sin levadura, le ponen masa madre e incluso, durante un tiempo, hornean pan a base de ella. Pero las realidades de nuestras vidas son tales que las buenas intenciones se disuelven en la carrera de la vida moderna.
Sin embargo, no todo es tan triste como parece a primera vista. Hurgando en libros antiguos y experimentando un poco, podrá encontrar recetas que le quitarán 10 minutos de su precioso tiempo. Y, por cierto, no “afectarán” en absoluto al presupuesto familiar. Y como resultado, toda la familia disfrutará de un pan delicioso y, lo más importante, saludable.

Ingredientes

Entonces, la receta:

• - 1 vaso de kéfir tibio;
  
• - 1 huevo;
  
• - 1 cucharadita. refresco apagado;
  
• - 0,5 cucharaditas. sal;
  
• - 1 cucharadita. azúcar (opcional);
  
• - 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
  
• - 3 cucharadas. l. salvado;

Hacer pan sin levadura: clase magistral paso a paso

Mezcla todos los ingredientes y amasa la masa (necesitarás unas 3-4 tazas de harina de trigo).


La masa debe quedar suave y elástica, no pegarse a las manos.

Puedes hornear pan en un molde, o simplemente puedes darle forma de hogaza o de hogaza redonda y colocarlo en una bandeja para hornear engrasada.
Espolvorea la parte superior con harina y haz cortes con un cuchillo afilado para evitar que el pan reviente en el horno. Déjalo reposar unos 10 minutos mientras el horno se precalienta.
Calienta el horno a 200 grados y coloca el pan dentro, después de 10 minutos reduce a 180 grados y hornea por otros 20 minutos.

Eso es todo, ¡el pan está listo! Ay, ese olor indescriptible a pan recién horneado… Y si te molestas en prepararlo para el desayuno de la mañana, será una mañana realmente inolvidable.

¡Buen provecho y buena salud!