Salchicha de pollo al microondas: una receta súper saludable, rápida y sabrosa

Todo el mundo conoce las razones por las que las salchichas compradas en las tiendas ya no resultan tan atractivas para los compradores que se preocupan por la salud de su familia. Por eso existen tantas recetas de embutidos caseros y muchas formas de prepararlos, con y sin tripa, en el horno, en un cazo y en una sartén. ¿Has probado a cocinar salchichas en el microondas? Esto es aún más sencillo y menos problemático, ya que no es necesario preocuparse por moldear: las tazas de cerámica normales lo harán todo por usted. En tan solo unos minutos estará lista la deliciosa salchicha casera "varenka". ¡Estamos emocionados de compartir contigo esta excelente receta de salchicha de pollo y compartes tus impresiones en los comentarios!

Ingredientes:

• - muslos de pollo – 4 piezas;
  
• - filete de pollo – 2 piezas;
  
• - huevo – 3 piezas.;
  
• - sal – 1 cucharadita;
  
• - pimienta negra – 1 cucharadita;
  
• - curry – 1 cucharadita;
  
• - nuez moscada molida – 0,5 cucharaditas;
  
• - sémola – 2 cucharadas;
  
• - almidón – 2 cucharadas;
  
• - cebolla – 1 pieza;
  
• - ajo – 2-3 dientes;
  
• - leche (crema) – 150 ml;
  
• - aceite vegetal – 2 cucharadas.

• Tiempo de cocción: 30 minutos
  
• Porciones: 8

Receta para cocinar salchichas en el microondas:

1.Primero cortamos los muslos de pollo: retiramos el hueso y cortamos la piel, no es necesaria en esta receta de salchicha, solo necesitamos la carne. Córtelo en trozos aleatorios de tamaño mediano para que sea más fácil picarlo en un procesador de alimentos.

2. Enviamos la carne del muslo a un procesador de alimentos con un accesorio de “cuchillo de hierro”, también es necesario enviar allí los huevos y todas las hierbas y especias: sal, pimienta, curry y nuez moscada. Puedes sustituir el curry por cualquier otro condimento que te guste, pero te recomendamos dejar la nuez moscada.

3. Muele la cebolla hasta obtener pulpa (puedes rallarla o triturarla en cualquier molinillo), y también pasar el ajo por una prensa. Todo esto también debe ir con carne y huevos.

4. A continuación, vierta la leche o la nata, agregue la sémola, agregue el almidón a través de un colador para evitar grumos. Cubra el recipiente de la cosechadora con una tapa y enciéndalo a velocidad máxima, mezclando bien y triturando todos los ingredientes hasta que quede suave.

5. Agregue trozos de filete, cortados en cubos de aproximadamente 1 por 1 cm, a la masa resultante.

6. Mezclar todo bien y dejar reposar 10 minutos.

7. Como moldes para salchichas caseras, utilice tazas de cerámica normales de paredes gruesas o tazas especiales para microondas de forma oblonga. Deben engrasarse con cualquier aceite vegetal y rellenarse con carne picada preparada. Mientras llena la taza, golpee ligeramente el fondo de la mesa para eliminar las burbujas de aire.

8. Coloca las tazas de carne picada en el centro del plato en el microondas. Configura la potencia a 800-850 W y enciende el temporizador durante 7 minutos. Después de apagar, deja reposar los vasitos en el microondas otros 10 minutos y luego retíralos con cuidado (aún estarán calientes).

De esta forma, déjelo enfriar a temperatura ambiente.En cuanto la salchicha se haya enfriado se desprenderá fácilmente de las paredes del vaso, y si no, pasa la hoja de un cuchillo por la circunferencia interior, en cualquier caso no tendrás problemas para sacarla. Ahora es necesario colocar la salchicha en el refrigerador durante 5 a 6 horas o toda la noche. ¡La salchicha de pollo está lista! Se corta perfectamente, queda jugoso, aromático y verdaderamente casero.

¡Buen provecho!