Cómo cocinar bollo de queso y patatas en una sartén. Sin horno, levadura ni huevos

Es fácil diversificar su dieta y agregar algo nuevo al menú. Para ello no es necesario realizar cursos culinarios y recibir formación de chefs de alto nivel. Puedes combinar varios productos conocidos en un solo plato. Y puede freír fácilmente, por ejemplo, pan con queso y patatas, que será un excelente sustituto de los productos horneados comprados en la tienda. La receta para preparar este bocadillo es simple y no requiere mucho tiempo. El pan queda crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Cómo hacer bollo de queso y patatas en una sartén sin levadura de horno ni huevos

Ingredientes:

90 gramos. harina;
55ml. leche;
una pizca de sal;
10 gramos. mantequilla derretida;
1 papa;
2 cucharadas. mayonesa;
2 puñados de queso mozzarella (suluguni).

Hacer pan de queso y patatas en una sartén:

Vierta la harina en un recipiente hondo, agregue la leche, la mantequilla derretida y un poco de sal.

Con una espátula de silicona revuelve bien los ingredientes y forma una bola de masa.

Luego amase la masa a mano. Amasar vigorosamente durante unos 5 minutos. Cubra el bulto resultante con film transparente y refrigere durante 1 hora.

Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernas.

Deje enfriar un poco, muela hasta obtener puré y agregue 2 cucharadas de mayonesa. Remueve hasta obtener una consistencia homogénea.

Sacar la masa del frigorífico y extenderla formando una capa de 22 cm de diámetro.

Coloca un puñado de queso rallado en el centro del círculo y puré de papa encima. Aplanarlo con una espátula de silicona. Coloca un segundo puñado de queso rallado sobre el puré.

Pellizca los bordes de la masa y forma un pan plano con el relleno dentro.

Vuelva a extender la pieza de trabajo con un rodillo.

Engrasa una sartén con aceite y caliéntala. Coloca el pan plano sobre una superficie caliente y fríelo hasta que esté dorado. Engrase el otro lado del pan plano con mantequilla, luego déle la vuelta y fríalo hasta que esté dorado.

Corta el bizcocho de queso y patatas terminado en porciones y sírvelo con miel líquida. La repostería también queda genial en combinación con el primer y segundo plato.