Kookosöljy

Kookoksen ravintoarvo tunnetaan jopa kauempana kuin sen maailman paratiisi, jossa se kasvaa. Ja kookosöljyn maagisista ominaisuuksista tehdään legendoja. Se on samanaikaisesti ravitseva, pehmentävä, uudistava, kosteuttava, vahvistava, suojaava ja antibakteerinen. Lisäksi sitä voidaan käyttää hiuksille, kynsille, kasvoille ja vartalolle. Voiteena, naamiona ja jopa rusketustuotteena. Kuten näet, yksi tällainen öljy voi korvata kymmeniä purkkeja voiteita, voiteita ja naamioita.

Saadaksesi tällaisen ainutlaatuisen hoitotuotteen, sinun ei nyt tarvitse mennä tropiikkiin tai kierrellä kaupunkisi kauppoja ja apteekkeja ja maksaa sitten myös melko korkeaa hintaa. Tänään opimme valmistamaan tämän öljyn omin käsin kotona! Kuluttamatta siihen paljon rahaa ja vaivaa ja käyttämättä vaikeasti löydettäviä ainesosia. Lisäksi, kun olet tehnyt sen itse, tiedät varmasti, että tämä tuote on 100% luonnollinen, ilman väri-, tuoksu- tai sakeuttamisaineita, joita käytetään kaupassa ostetuissa tuotteissa.

Tarvitsemme vain tavallisen kookospähkinän, jota on saatavana melkein mistä tahansa supermarketista. Juuri niin kuin täällä myydään - ruskea.Niissä maissa, joissa ne kasvavat, paikallinen väestö ei enää käytä tällaisia ​​kookospähkinöitä ruokaan eivätkä juo niiden mehua. Koska tätä pidetään vanhana kookoksena. Se on kovettunut sekä ulkopuolelta (kuorinsa) että sisältä - siellä ei käytännössä ole enää kookosmaitoa, eikä se mitä on enää niin maukasta kuin nuorissa kookospähkinöissä. Ja vanhan kookoksen liha on jo täysin kovaa. Tropiikassa tällaisia ​​kookospähkinöitä käytetään vain kookoshiutaleiden tai kosmetiikan, kuten kookosöljyn, valmistukseen. Sitä on mahdotonta valmistaa nuoresta, vihreästä kookospähkinästä - sen liha on ohutta ja pehmeää, ei vielä kookosmaidossa. Vanhassa, ruskeassa kookospähkinässä on paljon vähemmän maitoa, koska melkein kaikki se imeytyy kookoslihaan ja kyllästää sen rasvapitoisuudellaan ja ravintoarvollaan. Kaikki tämä on tässä tapauksessa vain meidän eduksemme - tarvitsemme vanhaa ruskeaa kookosta.

Otetaan siis ruskea kookospähkinä. Sen toisella puolella on kolme tummaa reikää. Lävistä jokainen niistä varovasti naskalilla tai ohuella ruuvimeisselillä.



Kaadamme kookosmaidon astiaan näiden reikien kautta ja laitamme sen sivuun toistaiseksi - tarvitsemme sitä myöhemmin.



Napautamme kookospähkinää kaikilta puolilta kehää pitkin (sen "sivuja" pitkin), minkä seurauksena ennemmin tai myöhemmin poikittainen halkeama ilmestyy ehdottomasti sitä pitkin.



Nyt otamme hedelmät kuoresta. Saamme valkoisen kookoslihan ruskeassa pehmeässä kuoressa. Leikkaamme tämän ruskean ihon kokonaan pois veitsellä.




Jauha valkoinen kookosmassa erittäin hienolla raastimella.



Kaada syntyneet kookoslastut varovasti kookosmaidon kanssa, jonka aiemmin kaadimme kookospähkinästä. Sekoita kunnes massa on enemmän tai vähemmän homogeeninen ja anna sen imeytyä hieman kookosmaidossa ja hautua.



Sen jälkeen jauha tämä massa mehupuristimessa (tai tehosekoittimessa).



Se on ihanteellinen, jos sinulla on mehupuristin, joka erottaa mehun välittömästi massasta.



Mehu on meidän öljymme. Mutta yleensä paljon siitä jää edelleen tuloksena oleviin lastuihin. Siksi puristamme sen uudelleen manuaalisesti. Kaada lastumme puhtaalle puuvillakankaalle tai sideharsolle, rullaa se ja purista loput öljyt voimakkaasti astiaan, jossa säilytämme aiemmin uutetun öljyn.




Säilytämme kankaaseen kuivat ja murenevat kookoslastut, joita voit sitten käyttää ruoanlaitossa tai hunajaan sekoitettuna vartalokuorinnana. Astioihin jää puhdasta kookosöljyä nestemäisessä muodossa.



Peitämme nestemäisen öljyn jollakin ja laitamme sen jääkaappiin 24 tunniksi.



Päivän kuluttua öljy kovettuu ja muuttuu kovaksi. Vain vesi laskeutuu pohjalle.



Veden tyhjentämiseksi lävistämme ylemmän kovettuneen öljykerroksen puutikulla ja valuta vesi varovasti tuloksena olevan reiän läpi.



Voimme säilyttää jäljellä olevan öljyn jääkaapissa noin kaksi viikkoa ja käyttää sitä voiteena, naamiona tai balsamina. Nauti sen käytöstä!