Riisimurot

Tämä on hyvin epätavallinen herkku sekä maultaan että valmistuksen suhteen. Tarvitsemme vain kaksi ainesosaa:

Valmistukseen tarvittavat ainesosat:

-Kaksi lasillista pyöreää, valikoitua ja puhdasta riisiä
- Puhdistettu kasviöljy.

Puhdistetun riisin valmistusprosessi:

1. Riisiä tulee keittää 20-25 minuuttia runsaassa vedessä. Riisin tulee olla hieman ylikypsää, mutta jyvät eivät saa tarttua yhteen. Valuta vesi siivilän läpi. Anna veden valua. Aseta riisi talouspaperin tai lautasliinojen päälle ja anna kuivua.
2. Ota uunipelti uuniin. Aseta sen päälle leivinpaperi tai leivinpaperi. Levitämme keitetyn riisin yhteen kerrokseen ja laitoimme sen uuniin 1,5-2 tunniksi 110-70 asteen lämpötilaan. Riisin tulee olla täysin kuivaa.
3. Ota seuraavaksi paistinpannu. Kaada siihen vähän kasviöljyä, jotta riisi kelluu siinä hieman. Kuumenna paistinpannu öljyllä normaaliin paistolämpötilaan, mutta ei ennen kuin öljy savuaa.
4. Lisää kuivariisi pienissä erissä. Riisi alkaa heti turvota. Poista se välittömästi ja aseta se lautasliinojen tai talouspaperin päälle, anna ylimääräisen öljyn valua ja imeytyä lautasliinaan.

Erinomainen turvotettu riisimme on valmis! Ja mitä tehdä sen kanssa seuraavaksi - päätä itse. Hyvää ruokahalua.