Klassinen cappuccino

Kuumat juomat lämmittävät meidät täydellisesti kylmänä vuodenaikana tai viileänä kesäiltana. Tämä suosittu italialainen kansallisjuoma valloittaa oikeidenkin herkkusujen sydämet erinomaisella aromillaan ja hienostuneella herkällä maullaan.

Ainesosat:
- Jauhettu kahvi (Arabica tai Robusta) - 2 tl.
- Sokeri
- Maitosuklaa
- Maito - 50 ml.
- Vesi - 1 rkl.



Valmistautuminen.
Ensin keitämme kahvia. Jokaisella on omat mieltymyksensä tässä asiassa. Tarjoamme yhden vaihtoehdoista.
Keitä vesi kattilassa tai muualla. Kaada kahvi turkkiin.



Kaada turkkiin kiehuvaa vettä kaulaan asti. Laitamme "kahvinkeittimemme" pienelle tulelle ja odotamme, kunnes hyvä vaahto alkaa vähitellen nousta. Heti kun tämä tapahtuu, poista Turkki varovasti liedeltä. Sekoita kahvijuoma ja laita se tuleen pariksi minuutiksi. Kiehauta kahvi vähintään kolme kertaa.
Kaada kahvi siivilän läpi kuppiin. Voit kaataa kahvin kahdesti, jotta kuppiin jää vähemmän kahvijauhetta. Lisää sokeri kahviin ja sekoita.



Seuraavaksi tehdään maitovaahtoa. Tätä varten tarvitsemme ranskalaisen lehdistön. Kaada siihen maitoa.



Sulje kansi ja paina maitoa, kunnes se muuttuu vaahdoksi. On parasta ottaa maitoa, jossa on korkea rasvapitoisuus.



Levitä maitovaahtoa kahvin pinnalle.



Kolme maitosuklaa hienolla raastimella ja ripottele vaahdon päälle. Jos siedät kanelia normaalisti, vaihda suklaapatukka jauhetulla kanelilla.



Hyvää ruokahalua!