Jotta et osta myöhemmin: kuinka kerätä ja kuivata tilliä oikein kotona luonnollisissa olosuhteissa

Tilli on herkullinen mauste, joka voi parantaa melkein minkä tahansa ruoan makua. Mutta kesäasukkaiden mielestä kasvin tärkein etu on sen vaatimattomuus. Se voi kasvaa jopa itse kylvämällä ilman, että se tarvitsee kitkemistä ja toistuvaa kastelua. Kuitenkin, jotta voit nauttia tillin aromista ympäri vuoden, sinun on kuivattava se. Kuvaamme kuinka tämä tehdään oikein tässä mestarikurssissa.
Sinun on kerättävä tilliä ennen kuin se alkaa kukkia. Kun siemenet alkavat asettua, kasvin koko voima kuluu niiden muodostumiseen, ja vihreät alkavat muuttua keltaisiksi. Jos pelkäät missata hetken, voit tehdä sen aikaisemmin, mutta saat vähemmän vihreää massaa.

Revi tillipensaat juurista varovasti, nostamatta pölyä maaperästä. Huuhtele se kylmällä vedellä ennen kuivausprosessin aloittamista.

Tilin korjuualgoritmi

1. Puhdistamme koko korjatun viherkasvin rikkaruohoista.

2. Aseta tilli leikkuulaudalle pieniksi rypäleiksi ja leikkaa varret pois.

Revimme loput käsin irti. Pöydällä saa jäädä vain pehmeitä tillin oksia.
3. Aloitamme pilkkomisen.

Teemme veitsellä liikkeitä vetäytyen tasaisin etäisyyksin, noin 0,5 cm.

4.Aseta sanomalehtipaperit muotteihin ja tarjottimiin. Ripottele niihin tilliä.

Sen pitäisi olla löysästi, löysästi.
5. Aseta vihannekset aurinkoon. Luonnollisissa olosuhteissa tilli kuivuu 3-4 päivässä.


Älä unohda tuoda tarjottimet katoksen alle yöksi, jotta kaste ei laskeudu viherkasveille aamuun mennessä.
6. Määritämme tillin valmiuden pitkäaikaiseen varastointiin manuaalisesti.

Täysin kuivatut kasvikset muuttuvat hauraiksi ja murenevat käsissäsi.

Kaada kuivattu tilli lasipurkkeihin.

Säilytämme niitä pimeässä paikassa. Tämä estää mausteen muuttumisen keltaisiksi.