Lihamylly katkaisee langan, jos teroit sen oikein

Dachasta löydettiin muinainen Neuvostoliiton lihamylly. Katsotaanpa sen kuntoa ja tarvittaessa palautetaan se toimivaan tai jopa ihanteelliseen.

Kotelossa on merkintä, joka osoittaa, että tuote on valmistettu KATEKin tehtaalla. Täältä voit lukea GOST:n, jota tämä lihamylly epäilemättä noudattaa. Pienet numerot 74 osoittavat valmistusvuoden. Ja lopuksi hinta on 4 ruplaa 76 kopekkaa. Ei halpaa noihin aikoihin!

Arvioidaan yksikön kunto. Kunnollinen välys kairassa on heti havaittavissa. Mutteri on kiristetty äärirajaan asti. Mittaukset jarrusatulalla osoittavat 1 mm:n välyksen. No, selvittääksemme syyn, puretaan mekanismi.

Kuinka teroittaa lihamyllyveitsiä kotona

Mutteri, veitsi, ristikko, kaira. Irrota ruuvi ruuvaamalla peukalo irti kahvasta ja katsomalla rungon sisään. Istuin on kunnossa. Lihamyllyn runko ei ole vaurioitunut. Mutta itse kairassa takapään kuluminen näkyy paljaalla silmällä. Syviä riskejä voi tuntea sormella koskettaessa. Toistaiseksi laitamme sen sivuun, aloitetaan leikkausmekanismin arviointi.

Arinan ja veitsen suorituskyvyn arvioimiseksi tarvitaan tasainen pinta.Lasipala on ihanteellinen tähän tarkoitukseen. Ja tarvitset myös "viisisataa", "tuhatta" ja "kaksi ja puoli tuhatta" hiekkapaperia. Teroitaessa levitämme ne kasvavassa järjestyksessä.

Aseta hiekkapaperi lasille ja ota lihamyllyveitsi. Asetamme sen leikkuureunoilla hiekkapaperille ja alamme teroittaa sitä rauhallisilla pyöreillä liikkeillä. Käännä veistä ajoittain 90 asteen kulmassa minimoidaksesi epätasaisesta sormenpaineesta johtuvat teroitusvääristymät. Tämä toimenpide vaatii huolellisuutta ja tarkkuutta. Arvioimme tuloksen. Teroitetun reunan kohokohdista näkee, että siitä tuli täydellisen sileä. Teroitus ilman vääristymiä. Veitsi on kunnostettu ja valmis jatkokäyttöön.

On baarien aika. Ensi silmäyksellä kaikki on hyvin. Todellisen kulumisen arvioimiseksi tarvitset uudelleen hiekkapaperia. Suurempi. "viisisataa" riittää. Teemme jälleen useita pyöreitä liikkeitä kohtuullisella paineella. Nyt arinan keskellä olevat kehityspaikat näkyvät selvästi. Ja ihannetapauksessa sen koko pinnan tulisi olla yhtä tasainen. Tätä varten jatkamme ihanteellisen tason luomista rauhallisilla pyöreillä liikkeillä. Älä unohda kääntää ritilä ajoittain 90 astetta. Tuloksena saamme tasaisen, sileän kiiltävän pinnan.

Tarkastellaan käsittelyn laatua samalla lasilla - levitämme käsiteltyä ritilää sen pohjalle. Eikä se putoa, vaan pysyy lasilla atomisidoksen ansiosta. Tämä vahvistaa täydellisen käsittelyn laadun.

On aika ryhtyä töihin kairan parissa. Muistamme, että siihen on muodostunut reikä, jonka seurauksena välys on 1 mm. Leikataan sopivan halkaisijan omaavasta polypropeeniputkesta aluslevy.Yksinkertaisella laitteella tehtiin 1,5 mm paksu aluslevy rautasahan terästä ja kahdesta tekstioliittikappaleesta. Jos haluat laittaa sen kairan päälle, sinun on lämmitettävä se. Aluslevyn sisähalkaisija on hieman pienempi kuin ruuvin halkaisija. Käytämme lihamyllyn runkoa oppaana tasaiseen sedimentaatioon.

Loistava! Pesukone on sileä ja istuu täsmälleen paikoilleen. Se voidaan valmistaa myös pehmeästä metallista, kuten messingistä. Aluslevyn asennuksen ansiosta ruuvin pää on nyt samassa tasossa kotelon pituusohjaimien kanssa. Juuri tällainen oikean lihamyllyn tulee olla.

Ja nyt kokoonpano: ruuvi, veitsi, ristikko, mutteri. Mutteria ei saa kiristää kokonaan. Esijännitys on säädettävä niin, että akseli pyörii vapaasti ja että ruuvissa ei ole pitkittäisvälystä. Laitamme kahvan viimeiseksi ja kiinnitämme sen siipimutterilla. Kaikki.

Tarkistaaksesi tulokset, yritetään katkaista lanka lihamyllyllä. Käytämme kahta vaihtoehtoa: tavallista ompelua "harakka" ja paksu nylon. Työnnä lanka yksitellen arinan reikään ja käännä ruuvia. Langat on leikattu. Ristikon ja ruuvin pari osoittautui niin teräväksi.