Korneti za pečenje
Vrlo popularne torte “Cream Rolls” zahtijevaju podlogu na koju će se namatati trake tijesta. Možete pripremiti mnogo različitih slastica od svih vrsta tijesta koristeći ovaj stožasti oblik kao podlogu.
Opcija I: kornet za višekratnu upotrebu
Ovaj kornet od slatkiša napravljen je od limenki za piće. To omogućuje korištenje kositra za hranu (što je vrlo važno), koji je tanak i stoga se lako obrađuje.
Za izradu vlastitih 8 korneta za slamke za pečenje trebat će vam sljedeće stvari:
1. Rabljene limenke za piće – 4 kom.;
2. Čelična vuna;
3. Vladar;
4. Škare.
Redoslijed proizvodnje:
1. Za limenke morate škarama odrezati vrh i dno, prvo nožem napravite prvu rupu duž linije reza.
2. Dobivene cilindre prerežite po dužini.
3. Čeličnom vunom očistite cijeli uzorak s limenke.
4. Duge stranice dobivenog pravokutnika podijelite na 3 jednaka dijela, praveći zareze nožem.
5.Izrežite pravokutnik na 2 trapeza, od kojih je jedna osnovica 1/3 označene stranice pravokutnika, a druga osnovica 2/3 ove stranice.
6. Napravite zavoje od 3 mm na stranama trapeza, a oni bi trebali biti usmjereni u suprotnim smjerovima jedan od drugog. U budućnosti će to biti neka vrsta brave koja drži konus u presavijenom položaju.
7. Smotajte cijev u stožac, spajajući savijene strane zajedno.
Kornet od tijesta za višekratnu upotrebu je spreman. Nakon pečenja tuljčića od tijesta, limeni korneti se jednostavno skidaju: potrebno ih je samo malo pritisnuti kako bi smanjili promjer, a pečenje će samo skliznuti na pripremljenu posudu.
Oprane i osušene metalne tube slažu se jedna na drugu i čuvaju do sljedećeg puta.
Opcija II: kornet od tijesta koji se brzo pravi, ali nije za dugotrajnu upotrebu
Postoje situacije kada vam je hitno potreban kornet za pečenje, ali nema praznina za njegovu izradu. U ovom slučaju morate se opskrbiti najčešćim artiklima:
1. Prazan papir A-4;
2. Folija za hranu;
3. Škare.
Redoslijed proizvodnje:
1. Razvaljajte kuglicu od papira.
2. Dijelove koji strše ugurajte unutar vrećice tako da dobijete krug u podnožju stošca.
3. Zašrafite foliju na papirnati konus.
Papirnati konus prekriven folijom je spreman. Takav slastičarski kornet obično se zgužva nakon prve uporabe i nije prikladan za daljnju upotrebu. Ali u teškim vremenima puno pomaže.
Ostaje samo odlučiti koji kornet za tijesto napraviti. Sretno!
Opcija I: kornet za višekratnu upotrebu
Ovaj kornet od slatkiša napravljen je od limenki za piće. To omogućuje korištenje kositra za hranu (što je vrlo važno), koji je tanak i stoga se lako obrađuje.
Za izradu vlastitih 8 korneta za slamke za pečenje trebat će vam sljedeće stvari:
1. Rabljene limenke za piće – 4 kom.;
2. Čelična vuna;
3. Vladar;
4. Škare.
Redoslijed proizvodnje:
1. Za limenke morate škarama odrezati vrh i dno, prvo nožem napravite prvu rupu duž linije reza.
2. Dobivene cilindre prerežite po dužini.
3. Čeličnom vunom očistite cijeli uzorak s limenke.
4. Duge stranice dobivenog pravokutnika podijelite na 3 jednaka dijela, praveći zareze nožem.
5.Izrežite pravokutnik na 2 trapeza, od kojih je jedna osnovica 1/3 označene stranice pravokutnika, a druga osnovica 2/3 ove stranice.
6. Napravite zavoje od 3 mm na stranama trapeza, a oni bi trebali biti usmjereni u suprotnim smjerovima jedan od drugog. U budućnosti će to biti neka vrsta brave koja drži konus u presavijenom položaju.
7. Smotajte cijev u stožac, spajajući savijene strane zajedno.
Kornet od tijesta za višekratnu upotrebu je spreman. Nakon pečenja tuljčića od tijesta, limeni korneti se jednostavno skidaju: potrebno ih je samo malo pritisnuti kako bi smanjili promjer, a pečenje će samo skliznuti na pripremljenu posudu.
Oprane i osušene metalne tube slažu se jedna na drugu i čuvaju do sljedećeg puta.
Opcija II: kornet od tijesta koji se brzo pravi, ali nije za dugotrajnu upotrebu
Postoje situacije kada vam je hitno potreban kornet za pečenje, ali nema praznina za njegovu izradu. U ovom slučaju morate se opskrbiti najčešćim artiklima:
1. Prazan papir A-4;
2. Folija za hranu;
3. Škare.
Redoslijed proizvodnje:
1. Razvaljajte kuglicu od papira.
2. Dijelove koji strše ugurajte unutar vrećice tako da dobijete krug u podnožju stošca.
3. Zašrafite foliju na papirnati konus.
Papirnati konus prekriven folijom je spreman. Takav slastičarski kornet obično se zgužva nakon prve uporabe i nije prikladan za daljnju upotrebu. Ali u teškim vremenima puno pomaže.
Ostaje samo odlučiti koji kornet za tijesto napraviti. Sretno!
Slične majstorske tečajeve
Posebno zanimljivo
Komentari (2)
