Dijetalna salata

Kao što znate, kukuruz smanjuje apetit, tako da bi za svakoga tko želi izgubiti suvišne kilograme ovaj proizvod trebao biti na prvom mjestu. Tijekom prerade zrna kukuruza gube gotovo sva svoja korisna svojstva, pa je potrebno nadopuniti jela od kukuruza proizvodima koji sadrže vitamine i mikroelemente. Lisnato zeleno povrće je najbolji izvor. Nadjev od limunskog ulja potiče brzu apsorpciju proizvoda, a obilje vlakana u kupusu i salati potiče i čisti crijeva i gastrointestinalni trakt.

Proizvodi:

• bijeli kupus - 50 g,
  
• crvena glavata salata - 2-3 lista,
  
• crveni luk za salatu - 50 g,
  
• zrela rajčica - 1 kom.,
  
• konzervirani kukuruz - 2-3 žlice,
  
• nekoliko grančica svježeg peršina i kopra.

Za dolijevanje goriva:

• malo gotovog senfa, po 1 žlica limunovog soka, sojinog umaka i maslinovog ulja.

Priprema

Listove zelene salate natrgajte na komade. Stavite u zdjelu za salatu. Bijeli kupus tanko narežite na trakice. Kupus lagano zgnječiti. Dodati u zdjelu salate.

Zelenje nasjeckajte ili natrgajte, dodajte u zdjelu za salatu,

pomiješajte s nasjeckanim polukrugovima crvenog luka.

Zrelu crvenu rajčicu narežite na velike ploške. Stavite na zelje u zdjelu za salatu. Dodajte zrna kukuruza. Ispada vrlo lijepa svijetla shema boja.
Pripremimo preljev za salatu.

Iscijedite sok od četvrtine limuna u posebnu posudu.

dodajte maslinovo ulje (ili laneno), sojin umak i senf. Sve dobro promiješajte.

Zalijte salatu neposredno prije posluživanja.
Lagano promiješajte tako da svaki list bude prekriven nadjevom.

Ispada ne samo ukusno, već i vrlo elegantno, lijepo i ukusno. Ova se salata može uspješno poslužiti na blagdanskom stolu.