Gyors élesztőmentes kenyér recept

Manapság talán minden második ember tud a termofil élesztő veszélyeiről. De az a mélyen gyökerező szokás, hogy mindent kenyérrel együnk, nem ad esélyt az egészséges táplálkozásra. A kifejezetten kitartóak próbálnak kiutat találni: találnak receptet az élesztőmentes kenyérhez, tesznek bele kovászos előételt, sőt, egy ideig kenyeret is sütnek az alapján. De életünk valósága olyan, hogy a jó szándék feloldódik a modern élet versenyében.
Azonban nem minden olyan szomorú, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Régi könyvek között turkálva és egy kicsit kísérletezve olyan recepteket találhat, amelyek 10 percet vesznek el a drága idejéből. És mellesleg egyáltalán nem fogják „ütni” a családi költségvetést. Ennek eredményeként az egész család élvezni fogja a finom, és ami a legfontosabb, az egészséges kenyeret.

Hozzávalók

Szóval a recept:

• - 1 pohár meleg kefir;
  
• - 1 tojás;
  
• - 1 tk. oltott szóda;
  
• - 0,5 tk. só;
  
• - 1 tk. cukor (opcionális);
  
• - 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  
• - 3 evőkanál. l. korpa;

Élesztőmentes kenyér készítése - lépésről lépésre mesterkurzus

Keverjük össze az összes hozzávalót, és gyúrjuk a tésztát (kb. 3-4 csésze búzalisztre lesz szükségünk).


A tészta legyen puha és rugalmas, ne ragadjon a kezéhez.

Süthet kenyeret formában, vagy egyszerűen formálhat belőle cipót vagy kerek cipót, és kikent tepsire helyezheti.
A tetejét meghintjük liszttel, és éles késsel vágjuk be, nehogy a kenyér szétrepedjen a sütőben. Hagyja állni körülbelül 10 percig, amíg a sütő előmelegszik.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és tegyük bele a kenyeret, 10 perc múlva vegyük le 180 fokra és süssük további 20 percig.

Ennyi – kész a kenyér! Ó, az a leírhatatlan frissen sült kenyér illata... És ha vesződsz és reggel elkészíted reggelire, akkor igazán felejthetetlen reggel lesz.

Jó étvágyat és jó egészséget!