Gyorsan pácolt hagyma kebabhoz

Az ecetes hagyma időtlen idők óta állandó kiegészítője a kebaboknak. Talán őseink nem tudták pontosan, hogyan hat a hagyma az élelmiszerek emésztésére, de ma már megbízhatóan ismert, hogy a hagymalevek saját enzimeik segítségével segítik a zsíros ételek gyors lebontását. Egy ilyen étkezés után vidámnak érezzük magunkat, és nincs elnehezülés a gyomorban, jó hangulatban folytatjuk a pihenést, élvezzük a természetet és a barátságos kommunikációt!

Hozzávalók:

• - hagyma - 0,5 kg;
  
• - ecet 9% - 4 evőkanál;
  
• - cukor - 1 evőkanál;
  
• - só - 1 evőkanál;
  
• - víz - 1 pohár;
  
• - zöldek - ízlés szerint.

• Főzési idő: 25 perc.
  
• Adagok: 5-6.

Recept:

1. Hámozzuk le a vöröshagymát a vöröshagymáról, vágjuk fel olyan szélességű félkarikára, ahogyan a legjobban szeretjük. Ezek lehetnek vékony karikák vagy vastagabb karikák – mivel a pácolt hagymában nem lesz érdes vagy kellemetlen szag, a hagyma mérete már nem számít.

2. Vegyünk egy üvegedényt vagy egy megfelelő műanyag edényt, helyezzük el a hagymakarikákat gyógynövényekkel - kaporral vagy petrezselyemmel.

3. A páchoz össze kell keverni a cukrot és a sót, mindent fel kell önteni ecettel és egy pohár vízzel. A vizet nem kell forralni!

4. A pácot addig keverjük, amíg az összes hozzávaló fel nem oldódik, majd ráöntjük az üvegben lévő hagymára.

5. Mindössze 25-30 perc alatt elkészül a gyors ecetes hagymája. Elképesztően finom grillezéssel és egyéb rántott hús kiegészítésekkel!

Jó étvágyat kívánunk!