Makréla stroganina. Sokféle ételt eszünk. A főzés egyszerű, ízletes és szórakoztató

Először is nézzük meg, mi az a gyalulás. Kiderült, hogy ez nagyon egyszerű. A Stroganina vékonyra szeletelt fagyasztott hal vagy állathús. A Stroganina az északi népek egyik fő étele, amely hőmérsékletüket tekintve nem meglepő. Ma makréla stroganinát készítünk.

Hozzávalók:

• - makréla - 1 db,
• - só - 0,5 evőkanál,
• - fokhagyma - 3 gerezd.

Szükségünk lesz még egy fóliára és egy éles késre.

Lépésről lépésre a makréla stroganina elkészítésének folyamata

A makrélát felolvasztjuk, és filére vágjuk.

Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomkodjuk le fokhagymanyomóval.

A makrélafilét bőrös felével lefelé helyezzük, sózzuk és kenjük meg fokhagymapürével.

Egymás felé hajtjuk őket úgy, hogy a bőr kívülre kerüljön.

Tekerje be szorosan több réteg fóliával.

A hal bepácolásához pár órára a hűtőbe tesszük, majd tegyük át a fagyasztóba. 24 órán belül a makréla nagyon megfagy. Vegyünk egy éles kést, és finomra vágjuk - borotválkozunk.

A tetejére szórhatunk frissen őrölt fekete borsot.

Fiatal főtt burgonyával kifejezetten finom, bár előételként a szó tágabb értelmében is kiváló!

Jó étvágyat kívánunk!