Cukkini chips

A cukkini „Chips” stílusban történő főzéséhez egy fontos manipulációt kell végrehajtania. Egyszerű és hasznos, de kevesen ismerik ezt a „titkot”.
A lényeg, hogy a cukkiniből minél több levet kell kivenni. Ezután rugalmas lesz, és új kulináris tulajdonságokat szerez. A serpenyő után nem ropogósabb lesz, mint a chips.

Tehát vegyünk egy kis cukkinit, hámozzuk meg, vágjuk vékony szeletekre (5-7 mm).

Mindegyik szelet egyik oldalát megszórjuk sóval, és szorosan egymásra rakjuk, mint egy kártyapaklit. Tegye egy mély tálba, és várjon 15-20 percet, amíg a lé kifolyik. Ez a receptünk fő furcsasága.
Öntsük le a levét, majd csináljunk mindent a szokásos módon: forgassuk meg a cukkini karikákat lisztben, és süssük jól felhevített olajban.