Minutka darált hús snack, lehetetlen ellenállni

A hűtőben lévő alapvető hozzávalók is elegendőek a szokatlan ételek elkészítéséhez. Darált hús és kemény sajt birtokában finom, kiadós sült zsemlét készíthetsz, amit nem szégyellsz az asztalra tenni vendégeid előtt.

Hozzávalók:

• darált hús - 500 gr;
  
• izzó;
  
• fokhagyma – 2 gerezd friss vagy 1/3 teáskanál. szárított;
  
• szárított bazsalikom - 1/3 teáskanál;
  
• fűszerezés húshoz - 1/2 teáskanál;
  
• kemény sajt - 150 gr;
  
• tojás - 3 db;
  
• tej - 250 ml;
  
• Liszt.

A tekercskészítés folyamata

A darált húshoz ízlés szerint apróra vágott hagymát, fokhagymát, bazsalikomot és egyéb fűszereket adunk. Ehhez a húsmennyiséghez fél teáskanál só kell. 1 tojást adunk hozzá, és a darált húst összegyúrjuk.

A tömörítéséhez meg kell verni, mint a szelet sütésekor.

Az asztalra 3 rétegben ragasztófóliát terítünk. A darált húst ráterítjük és vékony, kb. 30x40 cm-es téglalappá kisimítjuk.

Reszelt kemény sajtot öntünk rá, de úgy, hogy ne kerüljön a szélére.

A sajtot belenyomkodjuk a darált húsba. Ezután szoros tekercsbe tekerjük. Fóliába kell csomagolni, és 3 órára a fagyasztóba kell tenni.


Amikor megszilárdul, a tésztát elkészítjük.Ehhez üssön 2 tojást egy pohár tejbe, és adjon hozzá 1/3 tk. sót és fűszereket.


Keverés után adjunk hozzá lisztet, amíg tejföl állagot nem kapunk.

A tekercset 1 cm széles darabokra vágjuk.

Egyenként masszába vonjuk, és felhevített, olajozott serpenyőre tesszük.

A sütést alacsony lángon végezzük, hogy a darált húsnak legyen ideje megfőni.

A recept szépsége abban rejlik, hogy a tekercs darabokra vágott darabjait újra lefagyaszthatjuk, és szükség szerint pár perc alatt összegyúrhatjuk a tésztát, és friss meleg ételt készíthetünk belőle.

Nézd meg a videót