Hogyan készítsünk ropogós burgonyafürtöt

Ez az előétel tökéletesen ötvözi az egyszerűséget, a költségvetést és az ízt. A ropogós, finom, sajtos ízű burgonyafürtök bárkinek tetszeni fognak, és senkit sem hagynak közömbösen. Már a látványától is könnybe lábad a szád. Minden gyorsan elkészül, nincs nehézség.

Hozzávalók

• 3 közepes burgonya.
  
• 1 csirke tojás.
  
• 3 evőkanál burgonyakeményítő.
  
• 2 evőkanál parmezán sajtpor.
  
• 0,5 teáskanál fekete bors.
  
• 0,5 teáskanál só.
  
• 3 evőkanál tej.
  
• A sütéshez nem elég a napraforgómag.
  
• Száraz fűszernövények ízlés szerint.

Lépésről lépésre a burgonya fürtök készítésének folyamata

A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, burgonyanyomóval összetörjük.

Egy külön tálban felütjük a tojást, és addig keverjük, amíg a sárgája és a fehérje homogén nem lesz.

Hozzáadjuk a burgonyapüréhez: keményítőt, sajtport, tejet, borsot, sót.

Ezután öntsük hozzá a kikevert tojást, és keverjük simára az egészet.

A kapott masszát cukrászzacskóba vagy műanyag zacskóba helyezzük.

Levágjuk a kifolyót úgy, hogy a kimenet kb 1,5 cm átmérőjű kolbász legyen.

Egy serpenyőt felforrósítunk, felöntjük fél centiméter olajjal. Egy zacskó segítségével nyomja össze a keveréket a serpenyőbe fürtök formájában.

Az egyik oldalát megsütjük, majd megfordítjuk.

A fürtök tökéletesen megtartják formájukat és nem esnek szét. Vegye ki őket, amikor készen állnak.

Hagyja lefolyni az olajat.

Ízletes, ropogós, mega étvágygerjesztő burgonyás fürtök készen állnak! Paradicsomszósszal nagyon finom.

Tanács: Ha a göndör nem tartja meg a formáját, adjon hozzá még egy kis keményítőt, ez megoldja a problémát.
Jó étvágyat kívánunk!

Nézd meg a videót