Csodafalat: Pácolt sárgarépa rudak 10 perc alatt

A sárgarépa nagyon jót tesz a látásnak, de csak akkor, ha hőkezelés nélkül, nyersen fogyasztja. Nem lehet nagy mennyiségben enni, mert unalmassá válik. Ha a sárgarépát a javasolt recept szerint pácolja, megőrizheti az összes vitamint, és egyúttal ízletes harapnivalót kaphat, amelyet le kell söpörni az asztalról.

Hozzávalók:

• sárgarépa 500 – gr.;
  
• fokhagyma - 1 fej.

Hozzávalók 1 üveg páchoz:

• só - 1 evőkanál;
  
• cukor - 1 teáskanál;
  
• citromsav - 2-3 szem;
  
• ecet - 60 ml
  
• forralt víz.

Snack elkészítési folyamata

A sárgarépát meghámozzuk és nagy csíkokra vágjuk. A darabok hosszának meg kell felelnie a 0,5 literes kannák magasságának.

A fokhagyma fejét is meg kell hámozni és szeletekre vágni.

Az üvegek aljába kevés fokhagymát dobunk, majd függőlegesen egy szívószálat teszünk a tetejére. Szorosan meg kell tölteni, majd fokhagymát tenni a tetejére. Fél kiló sárgarépából 2 doboz snack lesz.

A tetejére sót, cukrot és néhány nagy szem citromsavat öntünk. Ezután ecetet adunk hozzá, és az üvegeket a tetejéig megtöltjük felforralt, lehűtött vízzel. Utána bezárulnak és kitörnek.


Az üvegeket hűtőbe tesszük.Egy nap múlva már lehet próbálkozni. Minél tovább áll a sárgarépa a pácban, annál finomabb lesz. Legfeljebb 25 napig tárolható.

Nézd meg a videót