Két finom desszert egy sütőtökből: lekvár és kandírozott gyümölcsök

A sütőtök nemcsak nagyon egészséges gyümölcs, hanem nagyon finom is. Most megismerkedhet egy recepttel, hogyan lehet két finom édességet készíteni egy sütőtökből. Ez a csemege nem csak Önt, de különösen gyermekeit is megörvendezteti kiváló ízével.

Hozzávalók:

• - sütőtök – 4,8 kg;
• - cukor - 3,5 kg;
• - citrom - 1 db;
• - narancs - 2 db;
• - fahéj - ízlés szerint;
• - agar-agar - 1 evőkanál. kanál liter szirupra.

Hogyan készítsünk tökből lekvárt és kandírozott gyümölcsöt

1. A sütőtököt nagy darabokra vágjuk.

2. Távolítsa el a magokat, és vágja le a héját.

3. A meghámozott és apró kockákra vágott sütőtököt egy serpenyőbe tesszük, és beborítjuk cukorral. Hagyja állni 3-4 órát, amíg a leve ki nem jön.

4. Helyezze a serpenyőt a sütőtökkel alacsony vagy közepes lángra, forralja fel, kapcsolja le a tüzet, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni. Ismételje meg a műveletet még 2 alkalommal.

5. A sütőtökös forró sziruphoz adjunk hozzá fahéjat, 4 részre vágott narancsot és citromot. Forraljuk még 5 percig.

6. A sütőtök darabokat sütőpapírra helyezzük, és alacsony hőmérsékleten a sütőben szárítjuk. A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorral megszórjuk, és üvegbe tesszük.Szobahőmérsékleten tárolható.

7. Forraljuk fel a maradék szirupot, öntsük fel meleg vízben oldott agar-agarral, és forraljuk három percig.

8. Üvegekbe töltjük. Szobahőmérsékleten tárolandó.