Hús zöldségekkel egy üvegben - egy recept, amely időt takarít meg és megkönnyíti a munkát

Ez a recept sok háziasszony munkáját könnyíti meg, mert a húst és a zöldségeket csak rétegesen kell hajtogatni, vagy amit akarsz, egy 3 literes üvegben, és egy időre a sütőben felejteni. Egyébként később egyszerűen kidobhatod az üveget.

Érdekes módon az alsó rétegeken található húst teljesen beborítja a lé, és szó szerint ajkakkal is fogyasztható, bár folyadékot nem adtak az üvegbe. A felső réteg kicsit más ízű, inkább kebab.

Hozzávalók egy 3 literes üveghez:

• bármilyen zsíros hús - 1 kg,
• már hámozott sütőtök - 1 kg,
• hámozott burgonya - 1 kg,
• hagyma - 140 g,
• fokhagyma - 6-8 gerezd,
• babérlevél - 2 levél,
• erős paprika - néhány darab ízlés szerint,
• rozmaring - gally.

A hús tégelyben való főzése 90 percig tart:

1. Minden hozzávalót előre el kell készíteni, nevezetesen a hagymát karikára vágni.

2. Vágja fel a húst egészen durvára.

3. A sütőtököt húshoz hasonló darabokra vágjuk.

4. Hagyja nagyobb méretben a burgonyaszeleteket.

5. Enyhén sózzuk és borsozzuk az összes darabot. Helyezze a hús 1/3-át egy száraz üveg aljára. Befedjük hagymával és fokhagymagerezdekkel.

6.Ezután jön a burgonya réteg.

7. Mögötte egy tök.

8. A további rétegeket a hússal kezdjük.

9. Enyhén nyomja le az elhelyezett termékeket, hogy az összes darab illeszkedjen. Tehát töltse fel az üveget a tetejéig.

10. Helyezzen csípős paprika és babérlevél darabokat a szabad helyekre. Nyomjunk bele egy szál rozmaringot.

11. Zárja le a nyakat fóliával. Nyárson készítsen több lyukat a gőz távozásához.

12. Tegye az üveget hideg sütőbe (különben szétrobban), és csak ezután állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. A zöldségek és a húsok 70 perc alatt elkészülnek, de további 10 perc alatt. a kikapcsolt sütőben állni hagyjuk.

13. Az üvegen keresztül láthatja, hogy az üveg fele megtelt lével, és az alatta lévő hús jól meg van darálva.

A kényelem kedvéért tegye át a köretet a hússal együtt egy széles kerámia edénybe, amely jól tartja a hőt. Az étel tálalható ebben a formában vagy adagolt tányérokban.

Próbáld ki, jó étvágyat!