Delizioso lardo “verde”.
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un bellissimo e gustoso lardo normale? Allora questo articolo ti aiuterà!
Sembrava che ci fosse qualcosa di originale e interessante qui! Un piatto semplice e antico. Ma no! C'è una ricetta semplice ma interessante e sembra molto bella sul tavolo quando viene servita.
ingredienti
- Strutto (meglio fatto in casa, ma va bene anche quello acquistato in negozio) - 300 grammi.
- Verdure (coriandolo, aneto, prezzemolo) – 200 grammi.
- Uno spicchio d'aglio giovane.
- Sale e pepe a piacere.
Ricetta
Prendiamo lo strutto o lo strato, lo tagliamo, lo condiamo con sale e pepe e lo mettiamo in un sacchetto.
Prendiamo un mazzetto di verdure e le tritiamo finemente, puoi anche usare un robot da cucina o una macchina speciale per tagliare le verdure. Tritiamo anche uno spicchio d'aglio giovane.
Versare le verdure e l'aglio in un sacchetto con lo strutto, mescolare energicamente e mettere in frigorifero per 12 ore. Poi mettetela nel congelatore e lasciatela per un giorno.
Questo è tutto, il lardo gustoso e “verde” è pronto. Le verdure aggiungono morbidezza e un aroma originale allo strutto, oltre a renderlo bello al momento di servire.
Buon appetito e siate in salute!
