Preparare il succo di pomodoro per l'inverno. Assicurati di preparare questa preparazione sana e gustosa.

Tra l'abbondanza di vari succhi, il pomodoro è particolarmente apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. In precedenza veniva venduto in barattoli da tre litri e il gusto era così equilibrato che non si poteva aggiungere né togliere. Oggi è difficile trovare qualcosa di simile e non si può mai essere sicuri della qualità. È un'altra questione se prepari il succo di pomodoro per l'inverno a casa. Il risultato sarà una bevanda deliziosa e del tutto naturale. Tutto è semplice e veloce, le proporzioni di sale, zucchero e aceto sono facili da ricordare. Sono dati per litro di bevanda, una volta aggiunti devono essere moltiplicati per il volume del succo risultante. Assicurati di preparare questa preparazione sana e gustosa.

Ingredienti:

pomodorini 3kg.
per 1 litro di succo:
salgemma 1 cucchiaino.
zucchero semolato 1 cucchiaio.
aceto da tavola 9% 1 cucchiaino.

Procedimento di cottura

Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Lavare i pomodori. Devi prenderne di maturi e morbidi, ma in nessun caso troppo maturi, a causa loro il succo di pomodoro già pronto per l'inverno potrebbe rivelarsi insapore.

Tagliare in pezzi arbitrari, rimuovendo i gambi. Mettere in una pentola capiente e di dimensioni adeguate.

Mettete sul fuoco e fate cuocere fino a quando diventeranno morbide.

Passare il composto attraverso un colino per eliminare la buccia e i semi del pomodoro. Scartare ciò che rimane sopra il setaccio.

Riporta la padella con il succo di pomodoro sul fuoco. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero e sale. Qui puoi navigare in base al volume di succo ottenuto dopo lo sfregamento.

Mescolare e lasciare bollire. Se si forma schiuma, rimuoverla. Versare l'aceto da tavola e assaggiare. Coloro che preferiscono il succo di pomodoro più salato possono aggiungere un po' più di sale.