Sushi

Molti di noi preferiscono la cucina giapponese, tra cui il piatto più originale è probabilmente il sushi o i panini. Puoi preparare il sushi a casa; non devi visitare costosi sushi bar per soddisfare il tuo appetito.
Quindi, per preparare il sushi a casa avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- riso (300-350 grammi);
- fogli di noria (alghe pressate in un foglio, ve ne serviranno circa 5 fogli);
- filetto di salmone rosa, salato sott'olio;
- cetriolo fresco (ne basta uno);
- burro (40 grammi);
- sale (poco meno di un cucchiaino) e aceto (un cucchiaio).
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Mettete il riso in un contenitore adatto. Puoi usare il riso speciale per sushi, ma va bene anche il riso normale.
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Sciacquare accuratamente il riso e immergerlo in acqua tiepida per mezz'ora. Quindi cuocere a fuoco lento per non più di 10 minuti.
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Scolare l'acqua, aggiungere olio, sale e aceto. Mescolare e lasciare raffreddare.
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Metti il ​​foglio di noria con il lato liscio su un sacchetto di plastica (io uso il sacchetto al posto del tovagliolo di bambù).
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Tagliare il cetriolo in quattro strisce, scolare l'olio dal filetto di salmone rosa.
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Distribuire uniformemente il riso raffreddato su una sfoglia di noria.La sfoglia assorbe l'umidità del riso, diventa elastica e si arrotola senza troppe difficoltà.
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Distribuire anche il ripieno a strisce su tutta la lunghezza della sfoglia.
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Quindi avvolgerlo con cura in un rotolo. Tagliatela a fette con un coltello precedentemente ammollato in acqua. Da uno di questi "tiri" si ottengono 6-7 tiri, senza contare gli scarti laterali.
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Ecco quanto risulta delizioso.
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È meglio mangiare il sushi con salsa di soia perché aggiunge un po' di piccantezza. Puoi sperimentare con il ripieno, ad esempio, invece di un cetriolo fresco, prendine uno salato o un avocado fresco e sostituisci il pesce con pollo, funghi o prosciutto. In generale, qualsiasi cosa.