Un analogo più delizioso dei cheburek

Gli appassionati di belyash e cheburek dovrebbero assolutamente provare le torte preparate secondo questa ricetta. Il ripieno di carne con pomodoro, erbe aromatiche e formaggio utilizzato non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• farina – 300 gr.;
  
• acqua – 150 ml;
  
• sale – 1 cucchiaino;
  
• rast. olio – 3 cucchiai;
  
• filetto di pollo;
  
• aneto;
  
• pomodoro;
  
• formaggio.

Processo di cottura

Prima di tutto, l'impasto viene impastato. Per 300 gr. farina aggiungere 150 ml di acqua, sale, olio vegetale. L'acqua viene versata in porzioni, poiché la sua quantità dipende dalla farina, potrebbe essere necessaria meno o, al contrario, di più.


L'impasto viene impastato e lasciato gonfiare nel sacchetto per 20 minuti.

L'impasto stabilizzato viene steso in una frittella sottile, come per i pasticcini, e tagliato in 4 rettangoli.


Sono pieni di ripieno: filetto di pollo fritto con spezie, aneto tritato, un paio di fette di pomodoro e formaggio grattugiato.


L'impasto viene piegato a metà e modellato attorno ai bordi.

Quindi le torte vengono fritte in olio bollente su entrambi i lati.


Dopo la frittura, vengono stesi su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso.

Torta estremamente succosa!

Buon appetito.

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