Come cucinare lo scone di formaggio e patate in padella. Senza forno, lievito o uova

È facile diversificare la tua dieta e aggiungere qualcosa di nuovo al menu. Per fare questo non è necessario seguire corsi di cucina e ricevere formazione da chef di alto livello. Puoi combinare diversi prodotti famosi in un unico piatto. E puoi friggere facilmente, ad esempio, pane con formaggio e patate, che sarà un ottimo sostituto dei prodotti da forno acquistati in negozio. La ricetta per preparare uno spuntino del genere è semplice e non richiede molto tempo. Il pane risulta croccante fuori e succoso dentro.

Come fare lo scone formaggio e patate in padella senza lievito da forno e uova

Ingredienti:

90 gr. farina;
55 ml. latte;
un pizzico di sale;
10 gr. burro fuso;
1 patata;
2 cucchiai. Maionese;
2 manciate di mozzarella (suluguni).

Preparare il pane al formaggio e patate in padella:

Versare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il latte, il burro fuso e un po 'di sale.

Utilizzando una spatola in silicone, mescolare bene gli ingredienti e formare una palla di impasto.

Quindi impastare l'impasto a mano. Impastare energicamente per circa 5 minuti. Coprire il grumo risultante con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora.

Sbucciare le patate e farle bollire finché saranno tenere.

Raffreddare leggermente, ridurre in purea e aggiungere 2 cucchiai di maionese. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Togliere l'impasto dal frigorifero e stenderlo in uno strato del diametro di 22 cm.

Metti una manciata di formaggio grattugiato al centro del cerchio e sopra la purea di patate. Appiattitelo con una spatola in silicone. Metti una seconda manciata di formaggio grattugiato sulla purea.

Pizzicare i bordi dell'impasto e formare una piadina con il ripieno all'interno.

Stendere nuovamente il pezzo con un mattarello.

Ungete una padella con olio e fatela scaldare. Disporre la focaccia su una superficie calda e friggerla fino a doratura. Ungere l'altro lato della focaccia con il burro, quindi girarla e friggerla fino a doratura.

Tagliare la torta di formaggio e patate finita in porzioni e servire con miele liquido. La cottura al forno è ottima anche in abbinamento a primi e secondi piatti.