אנלוגי טעים יותר של צ'בורקס

חובבי בליאש וצ'בורקס בהחלט צריכים לנסות את הפשטידות המוכנות לפי המתכון הזה. מלית הבשר בעגבניה, עשבי תיבול וגבינה המשמשת בהם לא תשאיר אף אחד אדיש.

רכיבים:

• קמח - 300 גרם;
  
• מים - 150 מ"ל;
  
• מלח - 1 כפית;
  
• רסט. שמן - 3 כפות;
  
• פילה עוף;
  
• שָׁמִיר;
  
• עגבנייה;
  
• גבינה.

תהליך בישול

קודם כל ללוש את הבצק. עבור 300 גר'. קמח להוסיף 150 מ"ל מים, מלח, שמן צמחי. מים מוזגים במנות, מכיוון שכמותם תלויה בקמח; ייתכן שיידרש פחות או להיפך יותר.


את הבצק ללוש ומניחים לתפיחה בשקית 20 דקות.

את הבצק המיושב מרדדים לפנקייק דק, כמו לבצקים, וחותכים ל-4 מלבנים.


הם ממולאים במילוי: פילה עוף מטוגן עם תבלינים, שמיר קצוץ, כמה פרוסות עגבנייה וגבינה מגוררת.


את הבצק מקפלים לשניים ומעצבים את הקצוות.

לאחר מכן מטגנים את הפשטידות בשמן רותח משני הצדדים.


לאחר הטיגון, הם מונחים על מגבת נייר להסרת שומן.

פשטידה עסיסית במיוחד!

בתאבון.

צפו בסרטון